红烧白鲢鱼的做法大全

红烧白鲢鱼的做法 红烧白鲢鱼怎么做好吃

第一步

材料:鲢鱼200克，油适量，盐1茶匙，青椒20克，红椒15克，八角5克，花椒5克，醋1茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1茶匙，老抽1茶匙，干辣椒5克，姜1片，蒜3瓣，白酒1茶匙，白糖1茶匙，淀粉5克，葱1根。

第二步

鲢鱼洗净切碎。

第三步

将干辣椒切成段。

第四步

生姜切片。

第五步

大蒜切片。

第六步

青椒切件。

第七步

红辣椒切块。

第八步

将葱切成葱花。

第九步

先将鲢鱼倒入碗中，加入白酒、胡椒粉、盐、淀粉，拌匀，腌制30分钟。

第十步

然后将醋、酱油、白酒、酱油倒入碗中，搅拌均匀即可作为酱料。

步骤11

然后从锅里倒油至油温六成热，放入腌制好的鱼块，炸至微黄。

步骤12

接下来加入蒜、姜、干辣椒、花椒、八角、白糖，加入适量的水，大火烧开。

第十三步

然后加入青椒和酱汁，小火炖10分钟。

步骤14

最后撒上葱花。