羊肚菌是怎么做的

羊肚菌的做法 羊肚菌怎么做

第一步

主料:排骨250克，山药100克，羊肚菌干5个，姜2克，葱1根 调料:盐3克，料酒2克，胡椒粉2克

第二步

将排骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。

第三步

将羊肚菌用清水浸泡20分钟，保持水分。

第四步

山药去皮，切段，生姜切片，小葱切葱花。

第五步

将排骨、羊肚菌、生姜放入砂锅中，倒入羊肚菌浸泡过的水，加入800毫升清水，煮1小时。

第六步

加入山药、盐、白胡椒粉，继续煮20分钟，上桌，撒上葱花。