炒干蚕豆的做法需要泡水吗

水煮干蚕豆的做法 水煮干蚕豆怎么做

第一步

材料:干蚕豆150克，大蒜2瓣，干辣椒3个。 调料:食用油3g，盐2g，鸡精2g，五香粉2g。

第二步

将干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出沥干水分。

第三步

蒜末。

第四步

将干辣椒切成段。

第五步

把油倒进锅里。油温五成热时，放入蚕豆，翻炒2分钟，放入蒜和干辣椒，翻炒至香，放入清水，加盐和五香粉，煮20分钟。

第六步

加入鸡精，搅拌均匀。