汉代王陵发现古代火锅鼎

古人是怎么吃火锅的，江苏汉代王陵发现的五格濡鼎是什么样

最近，在江苏，有一个墓地的汉代王子，属于费江都。其中新出土的一件五格大锅结构与现在的火锅非常相似，比以前的五格大锅更早。那么，五格形的三脚架是什么样的呢？古人是怎么吃火锅的？下面小编带来介绍。

江苏省汉墓发现的五格形鼎是什么？

在盱眙县大云山顶上，有一座汉代诸侯王的墓地。这座陵墓占地25万平方米，属于汉武帝的第五个兄弟，江都的刘金标·费。简介，墓地出土的一件 吴歌如丁 从结构上看，是古代的火锅，历史上记载最早的火锅是魏文帝的五熟锅。

所谓 五熟水壶 ，也就是把三脚架分成五个不同的烹饪空间，这样可以避免汤的味道不同。烹饪时，将猪肉、狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉等肉类分格摆放，这样可以吃到五种不同风味的火锅，也方便了酸、辣、麻、咸等不同饮食习惯的食客。

这次吴歌丁火把火锅的历史提前了三四百年，说明西汉就有火锅了。

据悉，这是迄今为止中国唯一出土的西汉青铜鼎。这种五格鼎是一种类似于圆鼎的器物，中间有五格。它是火锅的五行结构，就像我们现在的火锅的九格。鼎的中部被火烧过，相当标准。想象一下，五味火锅，配上酒，多么高贵的享受。

鼎出土的地方离食器很近，说明是当时江都王用来招待客人或者自己用的一些器皿。

古人是怎么吃火锅的？

火锅是中国特有的传统饮食之一，起源于民间，历史悠久。如今的火锅容器、菜谱、调料等。，虽然经历了几千年，也经历了无数次进化。但有一个共同点没变，就是烧锅，用油、汤等介质，放入各种食材。火锅最早的名字是 古风汤 古色古香的汤和古董没什么关系，不过是把食物放进汤里做出来的 扑通 谐音，这是最早的火锅。

经过无数次的演变，火锅的容器和涮法也逐渐丰富起来。到了唐宋时期，火锅已经发展成为人人都能吃的美味。不管是荤菜还是素菜，都可以放进锅里涮。

魏文帝提到的三国 五熟水壶 ，也就是有几个隔间的锅，可以同时煮多种不同的食物，而今天的 杨过 ，可以说有异曲同工之妙。到了南北朝， 丁 就是最普通的器皿，也就是今天的火锅。在唐朝，火锅也被称为 暖锅 。

汉代的火锅接近现代的火锅。下面叫 染色炉 锅分三部分:主体是炭炉，上面是盛食物的小锅，下面是盛炭火的盘子。汉代，丝绸之路的开通促进了长安与西域的交流。异国情调的香菜和洋葱，作为调味品，出现在王公贵族的餐桌上。

所以火锅蘸着吃的吃法是汉代发明的。