谷子属于什么

小米是一种禾本科植物，一年生草本植物。果实去皮后，俗称小米。在古代，小米和黍也被称为梁。小米叶线状披针形或长披针形，长约10 ~ 45厘米，宽约5 ~ 33毫米，叶顶尖。穗长20 ~ 30cm，小穗簇生在第三枝上，小穗基本有毛。每穗结数百至数千粒，成熟时金黄色，小粒多为黄色。

稷，古称稷，粟，又名梁。小米的外壳有白、红、黄、黑、橙、紫，俗称“小米五颜六色”。谷子是耐旱、稳产作物，气温高，适宜温度22 ~ 30℃，海拔1000米以下。现广泛栽培于欧亚大陆温带和热带地区，以我国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量种植。铅字来自印度。

小米的两个亚种，其中又分德国小米、西伯利亚小米、金小米、波诺小米和匈牙利小米。而friel J.M. Hector把小米分为六种。通常，中国小米被归类为小米亚种的普通小米。形态分类主要依据刚毛、穗形和颜色等稳定性状。中国谷子分为东北平原、华北平原、黄土高原和内蒙古高原四个生态型。

凉素在中国栽培历史悠久；经过长期的选择和培育，人们拥有多种多样的品种资源，根据其生长期的长短可分为早熟、中熟和晚熟品种，包括大白谷、大黄谷、小春谷等。、耐旱抗旱谷和耐涝水站。有耐碱和耐碱谷，如分蘖较多的达巴必分叉和乌甘齐。