南瓜花蕊能吃吗

南瓜花，即南瓜花，是葫芦科南瓜的花，可以食用。南瓜花富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶等。，而且营养价值很高。南瓜花可以用来煎鸡蛋，做南瓜花饼，还可以做南瓜花海带汤，风味独特。

南瓜为葫芦科黍属植物，又名南瓜、南瓜、南瓜。南瓜的花是黄色的，雌雄同株，雄花的花萼呈钟形，花片呈狭长条状，顶端尖锐，呈开放状，会卷曲。花上有细小的毛，花冠呈钟形，颜色为黄色。

南瓜花的雄蕊可以吃吗

南瓜雄蕊是可以食用的。南瓜花最有营养的部分其实是花粉。但是因为南瓜花的雄蕊味道不好，而且很苦，所以人们吃南瓜花的时候一般会把雄蕊去掉。

吃南瓜花的注意事项

1.对花粉过敏的人不能吃南瓜花。

2、南瓜花烹饪时间不宜过长，以免营养成分过多流失。

3.吃南瓜花，最好是早上采摘，或者雄花授粉后中午前采摘。

4.吃南瓜花最好选择刚开的花或者还没有完全开的花。这种南瓜花的口感和味道最好。