江苏高邮的什么特产最有名

高邮特产有:高邮鸭、高邮湖大闸蟹、高邮鸭蛋、双黄鸭蛋、界头陈喜楼干茶、秦邮东塘、高邮罗氏沼虾、高邮蟹黄肉包、糙米汁、高邮酱油面、运河界首干茶、蒲包肉、王豆腐、高邮水晶月饼、高邮肉卷、水晶、临泽羊肉和户县鲜“三宝”

双鸭蛋是扬州高邮的特产。因为一个鸡蛋里有两个蛋黄，所以得名。鸭子天生双黄是因为这里的食物好，鸭子健壮，不断排卵，形成双黄甚至三黄。高邮咸鸭蛋以其色泽红艳、油脂丰富而闻名。将双黄咸鸭蛋煮熟，剖开。蛋清似凝固的脂肪白玉，蛋黄似红橙，赏心悦目，风味独特。

高邮陈喜楼的五香干茶久负盛名。据传说，甘龙皇帝下到长江以南，路过世界之首，闻到岸上的香味。官员们让他去询问。原来是五香干茶的味道。狄龙品尝后大加赞赏。从此，天下第一干茶被列为贡品，名扬四海。1927年获西湖博览会一等奖。

高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地生物资源丰富，最突出的是高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下第一。来高邮旅游，一定要看湖，看湖，吃大闸蟹。高邮湖，水域面积760平方公里，是江苏省第三大湖，北接淮河，北接长江。高邮湖水域广阔，水质优良，生态环境独特，水产丰富，尤其是湖蟹，早在北宋就成为皇家贡品之一。