喝酒是一种礼仪吗

古代酒礼

我国自古以来就有“酒是礼品”的说法，因为饮酒过量，人就控制不住自己，容易惹事。因此，制定饮酒礼仪非常重要。明代文学家袁宏道看到饮酒者饮酒时不守酒礼，觉得长辈有责任，于是从古籍中搜集了大量资料，专门写了一篇《御制女装》。虽然这是写给饮酒者的，但对于普通饮酒者也是有意义的。

古代饮酒礼仪大概有四步:拜、祭、吐、卒。就是做一个膜拜的手势，表示敬意，然后在地上倒一点酒，祭拜大地丰饶之德；然后品酒赞酒，让主人开心；最后，我喝了我的杯子。与主人和客人一起喝酒时，要互相鞠躬。在长辈面前喝酒叫上菜。通常要先鞠躬，然后坐在第二位。命令长辈喝酒，晚辈可以举杯；长辈杯里的酒还没喝完，晚辈不能先喝。

酒席上，主人会向客人敬酒(酬)，客人回敬敬酒(酬)，敬酒时说几句祝酒词。客人之间也可以互相敬酒(称之为旅游奖励)，有时也会轮流向别人敬酒(称之为喝酒)。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避座”，站起来。普通祝酒以三杯为度。

是祝酒词。在大型外交或社交活动中，主持人应先致词，然后由嘉宾代表致感谢词。在家宴、婚宴、寿宴、朋友聚会中，也要根据情况选择敬酒。二是以诗为祝酒词。中国酒与诗的联姻，以诗敬酒，更有文化意味。三是敬酒歌。中国的少数民族经常用这种方式敬酒，可以让客人开心，让酒场的气氛非常轻松活跃。