吃三文鱼怎么避免寄生虫

为了避免寄生虫，三文鱼最好的吃法是煮熟，但三文鱼一般只生吃。对此，三文鱼可在零下18摄氏度冷藏36小时以上，可有效减少三文鱼身上的寄生虫。

鲑鱼

三文鱼又叫三文鱼、大马哈鱼、大马哈鱼，属于硬骨鱼、鲑形目、鲑科，主要分布在大西洋、太平洋、北冰洋交界的水域。

有商业价值的三文鱼品种超过30种。目前最常见的有2鳟(三养鳟、金鳟)和4鳟(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白鱼、银鲑)。

三文鱼是一种冷水鱼，栖息在淡水和海水中，是溯河鱼类。其主要生产国是日本、俄罗斯、美国和加拿大。