刚死的螃蟹能吃吗 死螃蟹能吃吗
两小时内死亡的螃蟹可以食用。死螃蟹的细菌数量不是特别多。高温烹饪可以有效杀死螃蟹体内的寄生虫和细菌，所以不会对人体造成很大影响。但是不建议吃已经死了两个小时以上的螃蟹。死了两个多小时的螃蟹体内滋生大量耐热细菌，高温无法完全杀死。食用后会出现腹痛、腹泻等现象，死蟹没有营养价值。
刚死的螃蟹能吃吗？
1、人工捕杀的螃蟹
死蟹能不能吃，要看具体情况。人工宰杀的螃蟹在冰箱里放久了，一个月之内就可以吃了。
2。螃蟹死于疾病或中毒
如果螃蟹病死或中毒，建议不要吃，否则会中毒。螃蟹富含蛋白质脂肪，容易滋生大量细菌。如果食用，它们会产生毒性反应，如过敏、全身无力、四肢麻木、哮喘、呼吸困难等症状。最好是吃新鲜的螃蟹。
吃螃蟹的注意事项
1。不吃生螃蟹的，泡过酒就不能吃
酒不能完全杀死生蟹体内的寄生虫。如果生吃，被寄生虫感染的风险很高。如果生吃，会引起咯血，如果寄生虫进入大脑，会导致瘫痪。
2。螃蟹不能分四份吃
蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃这些螃蟹过滤和代谢废物的器官，含有大量的细菌和寄生虫。
3。高温蒸，现吃现做
螃蟹需要经过100℃以上的高温蒸煮20 ~ 30分钟，才能彻底杀死体内的微生物。
4。不要吃得太多
螃蟹胆固醇含量高，尤其是蟹黄。心脑血管疾病患者要适量吃蟹肉，少吃蟹黄。
