猪耳朵要卤多久才熟

如果是普通锅煮40分钟左右。如果是高压锅，15分钟左右就熟了。如果不确定猪耳朵熟不熟，可以用筷子插。如果筷子能轻易刺入，说明已经熟了。

猪耳朵

猪耳朵又称顺风或顺风，是猪耳朵的一种，富含胶质，多用于烤、卤、酱、凉拌等烹调方法中。

猪耳朵不仅好吃，而且营养丰富。它富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等多种微量元素。

猪耳朵营养丰富，味道非常好，尤其是当凉菜吃 红烧猪耳朵 入口柔韧爽脆，好吃不腻，胶质丰富。