四大名面之一武汉人最早吃过的首选

四大名面之一，武汉人吃的首选是热干面。热干面是湖北武汉最有名的小吃之一，做法也很多。热干面是黄色的，油油的，很好吃。可作为主食、营养早餐，补充人体所需能量。

四大名面之一，武汉人吃的首选。

中国四大名面是山西的刀削面，四川的担担面，山东的一夫面，武汉的热干面。

武汉夏天气温高，时间长。长期以来，人们在面条中加入食用碱来防止面条变质。这就是热干面的前身。