开水冲鸡蛋有细菌吗

衡南二中2022-07-04  23

开水洗鸡蛋有可能有细菌。一般鸡蛋都会被细菌污染,需要持续高温加热才能彻底杀死这些细菌。但是开水只能维持短时间的高温加热,不能保证所有细菌都被消灭。

开水洗鸡蛋会有细菌吗?


做水煮蛋的时候,一定要选择新鲜的鸡蛋。不能用蛋壳有裂纹的鸡蛋。有裂纹的鸡蛋可能已经变质,以免吃了之后对身体造成不适。

做开水洗鸡蛋的时候,一定要用刚烧开的水,因为刚烧开的水有足够高的温度,杀菌效果更好。

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