做一个6英寸的蛋糕大约需要300到500克的鲜奶油。如果只单独涂抹一个饼胚,300克左右就差不多了。如果想抹的厚一点,或者装饰量多一点,也可以多放一些。如果是做奇峰蛋糕,需要奶油做夹层,可以放500克左右。
一个6寸的蛋糕需要多少鲜奶油?
如果你做的是类似奇峰蛋糕的蛋糕,可以用蛋清打,不用蛋黄。在搅拌过程中,可以放一点塔塔粉帮助它涨起来,打出来的蛋糕会比较蓬松,口感更好。
第一次做蛋糕的时候,建议可以适当多放一点奶油。如果奶油做多了,也可以做其他甜品。如果你放的奶油太少,你就不能使蛋糕完整。
欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科
评论列表(0条)