姜可以放冰箱里保鲜吗

姜可以放冰箱里保鲜吗,第1张

生姜最好不要放在冰箱里,一般放在保鲜袋里。过几天生姜发霉,也影响口感,因为冰箱太潮湿。而且放入冰箱后,它的味道会污染其他食物,整个冰箱都弥漫着姜的味道,其他食物也会有异味。

生姜的功能及保存方法

姜可以放冰箱里保鲜吗,第2张
日常生活中怎么能缺少调料呢?在各种香料中,姜是常用的一种。姜是一种辛辣的味道,经常可以用来去除各种食物的异味。姜叶是治疗感冒的灵丹妙药。

生姜一般都是干沙保存的。也可以用盐,在一个盆里放些水,多加点盐,把生姜放在盐水里泡20分钟。生姜晾干后,放入袋中,可以存放半年不干燥。

这是因为盐水本身具有杀菌作用,再加上盐可以形成一层保护膜,防止生姜变坏变干。如果是切好的生姜,用保鲜膜包好切好的口,密封后放入冰箱。切好的生姜也可以存放半个月。

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