为什么要吃灶糖

最初吃灶糖是为了给灶台献祭，希望灶神吃甜食，能够在玉帝面前多发表一些好的评论。还有人说是为了粘住贪吃爱嚼舌根的外婆厨君的嘴，煮糖是一个古老的传统名称，既是过年的食物也是祭祀的祭品。这是一种由焦糖制成的甜食。

烹饪糖果

作为焦糖的成品，脱颖而出的不止蜜瓜，关东糖、酥糖、芝麻糖、米糖等。

中国幅员辽阔，烹饪方法和形制千差万别。比如老北京用的烹饪糖，品种很多，蜜瓜，关东糖，南方糖。

因为灶糖是麦芽糖做的，所以小孩子吃灶糖要格外小心。过量食用会损伤孩子的牙齿。