迷迭香的功效与作用_迷迭香的药用价值

导读： 中草药专区，为您详细介绍的药用价值、的副等，要更多相关知识，不妨来关注一下。

简介 迷迭香的与 迷迭香的药用价值 迷迭香的营养价值 迷迭香的食用方法 迷迭香的副 迷迭香医书记载 迷迭香的传说故事

迷迭香简介

迷迭香，为唇形科植物迷迭香的全草。灌木，高达2米。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。叶常常在枝上丛生，具极短的柄或无柄，叶片线形，长1-25厘米，宽1-2毫米，先端钝，基部渐狭，全缘，向背面卷曲，革质，上面稍具光泽，近无毛，下面密被白色的星状绒毛。

从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。

迷迭香

迷迭香的与作用

味辛，性温。发汗；健脾；安神；止痛。主各种头痛；防止早期脱发。

1、

消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象。此外对伤风肥胖等亦很有功效。

2、提神

迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。

3、降血糖

改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。

4、收敛

具有较强的收敛作用，油腻不洁的肌肤，， 毛发再生。

迷迭香的药用价值

迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次，可起到镇静、利尿作用。也可用于、心悸、头痛、消化不良等多种。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。

还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。

迷迭香的营养价值

迷迭香是目前公认的具有高抗氧化作用的一种植物。20世纪60年代末和70年代初先后由德国和日本科学家从迷迭香中分离出具有高效抗氧化能力的成分。中国科学院植物研究所于1981年成功地引种了迷迭香，通过C02超临界萃取法从迷迭香的茎叶中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化剂。迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。

迷迭香的食用方法

1、花茶的冲调：迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖（因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。

最佳配搭：马鞭草、柠檬草。

2、在西餐中迷迭香和百里香都是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。

迷迭香的副作用

和忌食迷迭香。

迷迭香医书记载

1、《本草拾遗》：主恶气。

2、《国药的药理学》：芳香健胃，亢进消化机能。

3、《中国药植图鉴》：强壮，发汗，健胃，安神。能治各种头痛。和硼砂混合作成浸剂，能防止早期秃头。

1、回忆：迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征，而它的花语则是回忆，拭去回忆的忧伤——“你给我的承诺我不会忘记，请你永远留住对我的爱，思念我、回想我”。

2、纪念：意大利人会在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，代表对死者的敬仰和怀念。而在维多利亚时代的英国，迷迭香的花语就有纪念的意思，象征著长久的爱情、忠贞不渝的友谊和永远的怀念。

迷迭香的传说故事

迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加强记忆力，所以它也有海上灯塔之称。当外出的船迷失方向时，迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。

以上就是一些迷迭香的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道网频道。

迷迭香、迷迭香的功效与作用、迷迭香、、迷迭香的花语

导语：据说，迷迭香是爱情、忠贞与友谊的象征，而它的花语是回忆。有些朋友想了解一些关于迷迭香的内容，那么，今天就来说说，罗勒叶和迷迭香的区别是什么？罗勒叶与迷迭香的不同有哪些？以下内容由我为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。

罗勒叶和迷迭香的区别

1、用途不同

罗勒叶和迷迭香在用法上是有一定区别的，罗勒叶主要用于食物的调味方面，多在烹饪的时候使用，而迷迭香既可以用于食物调味，还能制作成香料、空气清新剂以及驱蚊剂等，用途更为广泛。

2、产地不同

罗勒叶原产于非洲地区，而迷迭香原产欧洲和非洲北部地中海沿岸一带，早在曹魏的时候已经引进入中国，在园林之中做装饰使用，现如今这两种物品在我国都有种植栽培。

3、味道不同

罗勒叶和迷迭香在香味方面也各有千秋。罗勒叶闻起来是八角茴香的味道，带有浓郁的药材气息，而迷迭香香味四溢，味道非常浓郁，且在这股香味里面还夹杂着一股辛浊的气息。

罗勒叶的功效与作用

开胃消食

开胃消食是罗勒叶最重要的功效，因罗勒叶含有大量的芳香油，人们食用它以后，能促进唾液和胃液分泌，能加快身体内食物的消化与吸收，会让人有种胃口大开，食欲大增，所以是厨房常用的烹饪香料，尤其是西餐用的最多。

疏风清热

罗勒也具有疏风清热之功效，它能疏风清热也能防止热毒入侵，对人类因外感风寒导致了头痛和感冒有良好缓解作用，罗勒叶还能消炎杀菌，去除口臭，平时把它煎水以后用来漱口，可以消除口腔炎症，也能去除口腔异味，更能防止牙痛发生。

消肿解毒

罗勒叶具有超强的解毒能力，能加快人体内多种毒素分解，不小心被蜜蜂蛰伤时，可以把它的叶子捣碎以后直接外敷在受伤部位，用药后能快速解毒，也能让肿痛症状很快消失。

止痛止痒

罗勒叶捣碎以后取出的汁液还能直接涂抹皮肤，它能消除皮炎也能阻止痤疮和青春痘以及皮肤丘疹发生，另外人们出现皮肤痛痒或丘疹时，直接涂抹这种汁液还能让痛痒症状很快减轻。

迷迭香的功效与作用

迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。

1、能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象，减少头皮屑的产生。

2、具有刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象的功效，有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。

3、具有美容功效，经常饮用迷迭香茶可以减少皱纹的产生，去除斑纹。

4、促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，具有减肥的功效。

迷迭香的食用方法

1，花茶冲调：迷迭香、热开水(约400cc)、蜂蜜。把迷迭香放入壶中，加入热开水，泡3-5分钟，加入蜂蜜便可饮用。

2，用于烹调，可消除腥味，少数茎叶可香烤排骨，风味尤佳。

3，花草，有益心脏、消除疼痛、帮助入眠。嫩枝洗净放壸中，泡2-3分，即可饮用，时间越久越浓，加柠檬苏打水，风味特佳。

4，每天喝一杯所泡的酒，减少心脏病发作。

迷迭香是什么植物呢？很简单，在乡野田间就可以找到。迷迭香叶带有茶香，味辛辣微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。古代认为迷迭香能增强记忆，现在已经被证实具备有抗氧化作用的植物。 迷迭香是什么 迷迭香是一种原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸地区的唇形科灌木。迷迭香叶子细长，带有香气，是一种常见的烹饪调味料。迷迭香的叶子和花中具有抗氧化作用，能够提取氧化剂和迷迭香精油。 迷迭香的生长习性 迷迭香性喜温暖气候，较耐旱，适合生长在温暖、没有寒流的地方。富含砂质、排水性好的土壤适宜迷迭香的生长 。迷迭香生长缓慢，因此再生能力不强。 迷迭香的经济价值 迷迭香是一种名贵的天然香料，在迷迭香的生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。迷迭香的花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清新剂、驱蚊剂等。迷迭香是香水、香皂等各种化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的。 迷迭香的食用价值 迷迭香是一种很好的调味品，在西餐中经常会用到迷迭香。迷迭香味道辛辣微苦，具有清甜的香气，具有独特风味。 迷迭香的药用价值 迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。迷迭香还有改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖的作用。迷迭香有强健心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。 迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓，在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆。那么，食用迷迭香有哪些功效和作用呢？ 迷迭香食用的功效和作用： 1、拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力。 2、对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。 3、有治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。 4、具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。 5、适合加入牛羊肉制成的菜肴中，可以化解牛羊肉的腥膻之气。 常绿灌木，株直立，主茎高约1米(有时达2米)。叶狭细尖状，长约1厘米，形似弯曲的松针；深绿色，上面光亮，下面白色，叶缘向叶背卷曲。叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。花蓝色，成小簇生于叶腋，特别招惹蜜蜂。春夏开淡蓝色小花，看起来好像小水滴般，那么，迷迭香迷迭香的食用方法有哪些呢？ 迷迭香食用方法： 1、迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡，风味尤佳。 2、做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。 色彩艳丽的迷迭香据说是世界上最毒的一种花，闻到它的香气的人轻者头晕目眩，有恶心，想吐的感觉，重者甚至会昏迷。因此，迷迭香不适合在家里养植。迷迭香原产于地中海地区，已在美洲温带地区和欧洲归化。在美国温暖地区和英国广泛栽培于花园。迷迭香还是人们受欢迎的茶种之一，那么，迷迭香茶应该怎样保存呢？ 迷迭香茶保存方法 生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。 木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。 暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。 化学贮存法：用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。 冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃，效果较好。 迷迭香是什么？迷迭香的功效与作用就和大家分享到这里了，不管是泡茶或制作精油使用，迷迭香的提神醒脑等各种功效都是比较强大的，所以大家工作劳累之余不妨泡上一杯迷迭香花茶或者用精油按摩一下，会有很好的放松作用。

植物名 字

拉丁语学名：Rosmarinus officinalis

英文名字 ：Rosemary

别名 ：海洋之露

它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的，意指「海之朝露」。

科 属

域： 真核域 Eukarya

界： 植物界 Plantae

门： 被子植物门 Magnoliophyta

纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida

目： 唇形目 Lamiales

科： 唇形科 Lamiaceae

属： 迷迭香属 Rosmarinus

种： 迷迭香 R officinalis

简 述

分类 常绿灌木

植株高度 约 60-80公分

种子发芽 14-21天

成熟时间 90-110天

花期 春夏

花色 蓝

利用部位 叶、花、茎

产 地

迷迭香原产於地中海地区，已在美洲温带地区和欧洲归化。在美国温暖地区和英国广泛栽培於花园

生物状况

叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量乾叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓，在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆，在文学作品和民间传说中，它是纪念和忠诚的象徵。迷迭香稍带刺激性，在传统医学中是补药和搽剂中常用的芳香成分。现在，其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料。

别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思，因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷迭香作为配饰，向世人昭告她对爱情的此情不渝。

迷迭香主茎高约1公尺(3呎，有时达2公尺〔7呎〕)；叶线形，长约1公分(04吋)，形似弯曲的松针，深绿色，上面光亮，下面白色，叶缘向叶背卷曲；花蓝色，成小簇生於叶腋，特别招惹蜜蜂。香精油含量03�6�52％，以蒸馏法获取，主要成分为2-茨醇(C10H18O)。

相关国外文化

它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的，意指「海之朝露」。根据一项古老的传说是，迷迭香的花本来是白色的，在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上，从此以后，迷迭香的花就转为蓝色了。耶稣在逃离犹太前往埃及途中，将洗好的衣服晾晒在迷迭香上，迷迭香因此被赋予许多药效。宗教传说，加深了迷迭香神圣的力量，在欧洲，迷迭香被广植于教堂的四周，教徒将它视为神圣的供品，因此迷迭香又被称为：「圣母玛利亚的玫瑰。」 迷迭香(Rosmarinus officinalis)的线形叶

莎士比亚在其剧着中写着：「迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。」

英国古谚：哪儿飘着迷迭香味，哪儿的主妇就当家。

花语：回忆。。。回忆不想忘记的过去。。。

栽培方法及习性

迷迭香性喜温暖气候，但台湾平地高温期生长缓慢，冬季没有寒流的气温较适合它的生长，水分供应方面由於迷迭香叶片本身就属於革质，较能耐旱，因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利於生长发育，值得注意的是迷迭香生长缓慢，这也意味著它的再生能力不强，修剪采收时就必须要特别小心，尤其老枝木质化的速度很快，一下子太过份的强剪常常导致植株无法再发芽，比较安全的作法是每次修剪时不要剪超过枝条长度的一半。

观察迷迭香植株，虽然每个叶腋都有小芽出现，将来随著枝条的伸长，这些腋芽也会发育成枝条，长大以后整个植株因枝条横生，不但显得杂乱，同时通风不良也容易成为害虫的栖地以及容易得病，因此，定期的整枝修剪是很重要的。直立的品种种在田里时很容易长得很高，为方便管理及增加收获量，在种植后开始生长时要剪去顶端，侧芽萌发后再剪2～3次，这样子植株才会低矮整齐。

迷迭香以种子繁殖时发芽缓慢且发芽率差，据文献记载，若发芽温度介於20℃至24℃时，发芽率低於30％，而且发芽时间长达3～4星期，但如果先於20℃至24℃发芽1周后再以44℃（40℉）温度处理4周后，发芽率可提高至70％。因此除非向国外引入新品种，否则以扦插繁殖是既快又有保障的作法，只要购买几盆回来当母本，以50格穴盘内装新的培养土，取顶芽扦插即可，若要加速发根可在扦插前将基部沾些发根粉，插前先以竹筷插一小洞再扦插以免发根粉被培养土擦掉，放在荫凉的地方大约一个月后即可移植。匍匐种可利用横躺的枝条於接触泥土处先刻伤再浅埋，约一个月后切离母株，就是另外一棵迷迭香，但操作手续较麻烦。

移栽技术

迷迭香的大田移栽苗是迁插枝生根成活的母苗。移栽株行距为40×40厘米，每亩种植数量为4000～4300株。平整好的土地按株行距先打塘，施少量底肥，然后在底肥上覆盖薄土，就可以移栽了。移栽后要浇足定根水，浇水时不可使苗倾倒，如有倒伏要及时扶正固稳。栽植迷迭香最好选择阴天、雨天和早、晚阳光不强的时候。栽种季节在云南省中部、南部一年四季均可，春秋季最佳。栽后5天（视土壤干湿情况）浇第二次水。待苗成活后，可减少浇水。发现死苗要及时补栽，栽植时要以塘距之间塘中为点成直线，以利通风。

防止病虫害

1．植株要能通风和凉爽：

此时要剪掉迷迭香过多和老化枯枝叶，并捡拾落在盆土表面的枯枝叶，以免招来病虫害进驻。

2．日光要能充足：

病虫害常好发于不通风，且阳光照不到的隐匿地点

3．避免高温多湿的气候及环境。

化学成分

迷迭香Rosmarinus officinalis L．系唇形科迷迭香属植物，是目前公认的具有较高抗氧化作用的一种植物。20世纪60年代末和70年代初先后由德国和日本科学家从迷迭香中分离出具有高效抗氧化能力的成分。中国科学院植物研究所于1981年成功地引种了迷迭香，通过C0。超临界萃取法从迷迭香的茎叶中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化剂（rosemary antioxidant，简称Rao）。迷迭香中的抗氧化成分主要为迷迭香酚、表迷迭香酚，异迷迭香酚、迷迭香酸及黄酮、黄酮苷等成分。

功 用

消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像（孕妇不宜饮用）。

迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。

此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。

改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。

具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。

花茶的冲调：

迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。

最佳配搭：马鞭草、柠檬草。

在西餐中迷迭香和百草香都是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。

适合场所：

1、书房：提神并集中，是迷迭香最直接的刺激，对于一个创意工作者来说，这也代表了随时布置好了一个适合创意激发，让灵感如泉水般涌来的最佳环境。

2、会议室：迷迭香有助于激发正面的，向上的，前进的，积极的工作气氛，特别是团队工作。让员工在一种「受宠」与「受尊重」的香氛下，更能有强大的发挥能力！

精油使用方法：

1、用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉的疼痛。

2、在热水中滴入4滴迷迭香精油用于吸入法可以缓解感冒时鼻子的不适

3、关节发炎时，可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂

魔法配方：

1、在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备

2、20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛。

3、与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛

4、与橙叶混和能调和其气味

5、柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味，还能加强其治疗肌肉酸痛的功效

抗菌空气清香剂：在100ml的水中添加迷迭香精油2滴

适合与之调和的精油：罗勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、柠檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油。

花 语：回忆

迷迭香，被定义为爱情、忠贞和友情的象征。而它的花语则是回忆，拭去回忆的忧伤。

你给我的承诺我不会忘记，请你永远留住对我的爱，回想我、思念我

莎士比亚在戏剧的对白中这样写道：“迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请你牢记”

传 说：

西洋民间流传着无数迷迭香的浪漫传说 。迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加强记忆力，所以它也有海上灯塔之称当外出的船迷失方向时，迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。

另外两则传说说是和基督教有关一说迷迭香的味道是耶稣所赐，当耶稣从犹太逃往埃及的路上时曾把衣服披在迷迭香上，所以它有了芳香高贵的气息，且具有神的力量，可以说净化驱魔被遍植于教堂四周又称圣母玛利亚的玫瑰。另一个传说是迷迭香的小花本来是白色当圣母玛利亚带着圣婴耶稣逃向埃及时途中神圣的外衣曾被迷迭香勾到，迷迭香的小花瞬间变成天蓝色，以示对圣母玛利亚的敬意，从此迷迭香的花就转为淡蓝色。

迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征。意大利的女生会拿着开着花的迷迭香轻轻敲叩着自己心上人的手指，并期待着给予正面的回应；或者是在婚礼中被编织成头冠戴在新人的头上，代表忠贞。除此之外意大利人也在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，代表对死者的敬仰和怀念。而在维多利亚时代的英国，迷迭香的花语就有纪念的意思，象征着长久的爱情、忠贞不渝的友谊和永远的怀念。 食用方法迷迭香原产于地中海，它的名字来自于拉丁文中意思是"海中之露"。由于它有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息从古代起，

迷迭香就被用来提高和加强记忆，直至今日希腊学生在考试前家里都燃起迷迭香，因为其独特的香味可以使人奋发向上。迷迭香也常

常被摆放在室内来净化空气。另外有助消化．强化心脏、增长毛发延缓衰老的药用价值。

口味特点

有种特别清甜带松木香的气味和风味。香味浓郁，甜中带有苦味。

食用方法

　迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用。主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来

的肉就会特别的香;在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁。烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉。如果菜肴需要长

时间加热,可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香；另外把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后．可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。

消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像（孕妇不宜饮用），迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。 花茶的冲调：迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。 最佳配搭：马鞭草、柠檬草。 在西餐中迷迭香和百草香都是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。

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