小麦怎么吃

莲子百合桂园粥的做法详细制作步骤

1、将小麦、红豆、莲子、百合、花生、红枣提前半小时浸泡。桂圆只需略洗泡即捞起。

2、紫薯去皮切成块。

3、将浸泡过的小麦与红豆放入压力锅内。

4、还有莲子、花生、百合、红枣。

5、还有紫薯。

6、注入适量清水。

7、盖上锅盖大火煮沸约半小时。

8、待气排完之后打开锅盖。

9、倒入洗泡过的桂圆。

10、重新盖上锅盖继续煮约十分钟，熄火。待锅内气排完即可打开食用。

杂粮粥的做法

菜系分类：快餐/主食

功效分类： 消化不良食谱

制作难度：

准备时间： 10-30分钟

口味：清香味

工艺：煮

主料： 稻米 100克

辅料： 大麦30克 小麦30克 薏米20克 燕麦片20克

调料： 盐3克

杂粮粥做法

1

前一天晚上泡上所以材料

2

第二天早上放到高压锅内，按煮粥就OK了

1

小麦红枣粥

材料：小麦50克，粳米100克，红枣5枚，桂圆肉15克，白糖20克。

做法：

1将小麦淘洗干净，加热水浸泡至膨胀。

2粳米，红枣洗净；桂圆肉切成细粒。

3将小麦，粳米，红枣，桂圆肉放入砂锅中，加适量清水，共煮成粥。

4加适量白糖调味即可。

好处：养心益肾，补益脾胃，清热止汗，除烦安神。适宜于调理心气不足，怔忡不安，烦热失眠，自汗盗汗，脾虚泄泻等症。

2

小麦粟米粥

材料：小麦100克，粟米150克。

做法：

1将小麦，粟米分别洗净，一起放入锅中。

2加清水1000毫升，先开大火煮沸，再用文火煮至粥熟即可。

3根据个人口味加适量白糖或食盐调味。

好处：滋养养心益脾，除烦利小便，适宜于阴虚烦热不安，口渴咽干，小便不利等内热之症调理。

3

小麦茯苓粥

材料：小麦30克，茯苓30克，粳米100克，大枣20枚。

做法

1将小麦，茯苓用清水洗净。

2砂锅中加清水，放入小麦，茯苓熬煮成汁，滤掉渣。

3加入粳米，红枣开大火煮滚，转小火熬煮成粥。

好处：养心神，补脾胃。小麦入心经，养血安神；茯苓健脾利湿，亦养心安神；粳米阳痿；大枣补气血，合而服之，适宜于调理心悸气短，心胸痞满等症。

4

甘草小麦莲子大枣粥

材料：小麦100克，莲子20克，大枣30克，甘草30克。

做法：

1将甘草洗净，用干净的纱布包好，放入砂锅中，加清水1500毫升，煮沸10分钟。

2将大枣，小麦，莲子清洗干净，一起放入锅中。

3用大火煮沸后，改用文火煨炖至小麦烂熟即可食用。

好处：补气补血，宁心安神，适宜于调理更年期综合征，精神烦躁，郁闷，心悸失眠或盗汗等症。

新冠期间居家隔离做点吃的

用料

小麦粉 200克

水 适量克

香菜 1根

葱花 适量克

黄瓜 1根

超简单小麦粉 凉皮的做法步骤

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步骤 1

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揉面：两百克小麦粉加一小勺盐，揉面。面粉和水可以不一次加完，方便后面调节。

步骤 2

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醒面：盖上保鲜膜静放20分钟。

步骤 3

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洗面：加水适量（不超过面团高度）揉搓洗面，洗出来雪白的面粉水盛碗待用。多洗几次直到面粉水几乎没有颜色。剩下的面筋沥干待用。

步骤 4

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静放：面粉水静放五小时以上，面粉沉淀到底部。将表面的清水舀出倒掉，重新加入适量清水与底部的面粉搅拌均匀，过筛。

步骤 5

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蒸面：在平盘底部刷一层薄薄的油，倒入刚才搅拌好的面粉水，放入锅中蒸三到五分钟。平盘起锅后放入水槽中，冷却盘子后，脱模，将其导入冷开水中一分钟再捞出。 面筋(可加入适量酵母粉)上锅蒸15分钟。

步骤 6

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切好凉皮、面筋、黄瓜，搅拌好佐料（可在蒸面时准备）上菜。

步骤 7

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成品啦⊙ω⊙

超简单小麦粉 凉皮的小贴士

小麦性平味甘，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处，是人体重要的营养来源。小麦的吃法！

吃法

小麦大枣粥

材料：小麦60克，大枣7枚，糯米60克。

功用：养胃健脾、去皱美容。

做法：将小麦、大枣、糯米分别去除杂质后放入锅内，加适量水；先用大火煮沸后改中火，最后用小火熬成粥。

黑豆小麦莲枣汤

材料：小麦50克，黑豆50克，莲子6枚，黑枣6枚，冰糖少许。

功用：养肤。

做法：将小麦和黑豆洗净，加水煮成汁后除去残渣；将黑枣、莲子放入汁内同煮至熟，加入冰糖，再略煮待冰糖溶化即可。

END

小技巧

1

自制面膜

去皱功效的面膜：将小麦面粉与鸡蛋黄一起放入碗中，加入适量的水调匀，先在面部涂上层护肤膏，然后再敷上这层面膜，待半个小时后，再用温水洗净，美白功效的面膜：准备三茶匙小麦粉，然后往里面加入少许柠檬汁和清水，调匀，均匀的敷在脸部，15分钟后用水洗净即可。

END

注意事项

精制面粉中有不少营养被损失掉了，所以食用时，最好将精粉与标粉参半：这样可以避免因单纯食用精粉而产生的四肢无力、食欲不振、“脚气病”等疾病

原料 小麦100克，粳米150g。

制作将小麦洗净后，加水高火8分钟煮熟，捞去小麦取汁，再加入粳米、大枣同煮，高火12分钟熬至软烂即可。

注意粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

小麦粥是由粳米、小麦煮成的粥。

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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