果实的结构包括哪几个果实与花有什么联系有什么联系

被子植物的雌蕊经过传粉受精,由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官果实一般包括果皮和种子两部分,其中,果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮种子起传播与繁殖的作用在自然条件下,也有不经传粉受精而结实的,这种果实没有种子或种子不育,故称无子果实如无核蜜橘、香蕉等此外未经传粉受精的子房,由于某种刺激（如萘乙酸或赤霉素等处理）形成果实,如番茄、葡萄,也是无种子的果实

独体字，独体结构。

果，汉语常用字，读作guǒ，最早见于甲骨文，其古字形像结满果实的树，本义即果实，后引申为使内部充实，使变成圆球形、事物发展的结局、善于决断的、有结局的等含义。

由于“果”多用于引申义，遂加“艹”旁分化出“菓”字来表示本义。新中国成立后，“菓”作为异体字并入了“果”字。

组词：

后果[hòu guǒ]

（名）后来的或最终的结果（多含贬义）：～严重|要考虑～。［近］成果|结果。［反］前因。

鲜果[xiān guǒ]

指刚摘下来的新鲜的水果。

瓜果[guā guǒ]

瓜类植物之下位子房形成的果实。

长生果[cháng shēng guǒ]

落花生。

果真[guǒ zhēn]

（副）果然；真的：～是他回来了。

干果[gān guǒ]

通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果,如核桃)。

果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。

基本结构：

被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。在自然条件下，也有不经传粉受精而结实的，这种果实没有种子或种子不育，故称无子果实（如无核蜜橘、香蕉）。此外未经传粉受精的子房，由于某种刺激（如萘乙酸或赤霉素等处理）形成果实，如番茄、葡萄，也是无种子的果实。果实的种类繁多，果皮的结构也各不相同。

1．外果皮

（exocarp）

外果皮由子房壁的外表皮（相当于叶片的下表皮）发育而来，可以由一层细胞或由数层细胞构成。如外果皮有数层细胞，则除含有外表皮细胞层外还有表皮下层的一至数层厚角组织细胞，如桃、杏等，也可能是厚壁组织细胞（如菜豆、大豆等）。一般外果皮上分布有气孔、角质、蜡被，有的还生有毛、翅、钩等附属物，它们具有保护果实和有助于果实的传播的作用，也是识别物种的依据之一。

2．中果皮

（mesocarp）

中果皮由子房壁的中层（相当于叶片的叶肉和叶脉部分）发育而来，由多层细胞构成。中果皮在结构上变化很大，有的中果皮具有许多富含营养的薄壁细胞，成为果实中的肉质可食部分（如桃、杏、李等）；有的中果皮的薄壁组织中还含有厚壁组织；有的在果实成熟时，中果皮变干收缩成膜质、革质，或成为疏松的纤维状，维管组织发达，如柑橘的“橘络”。

3．内果皮

（endocarp）

内果皮由子房壁的内表皮（相当于叶片的上表皮）发育而来，多半由一层细胞构成。但也可由多层细胞构成，如番茄、桃、杏等。在番茄等果实中，内果皮由多层薄壁细胞所组成；在桃、杏等果实中，内果皮的多层细胞通常厚壁化、石细胞化，形成硬核。在柑桔、柚子等果实中，内果皮的许多细胞成为大而多汁的汁囊；在葡萄等的果实中，内果皮细胞在果实成熟过程中，细胞分离成浆状；在禾本科植物中，因其果实的内果皮和种皮都很薄，在果实的成熟过程中，通常两者愈合，不易分离，形成独特的颖果类型。

4．胎座

（placenta）

胎座是心皮边缘愈合形成的结构，是胚珠孕育的场所，是种子发育成熟过程中的养分供应基地。在果实的成熟过程中，多数植物的果实中的胎座逐步干燥、萎缩；但是，也有的胎座更加发达，参与形成果肉的一部分，如番茄、猕猴桃等植物的果实；有些植物的胎座包裹着发育中的种子，除提供种子发育所需的营养外，还进一步发育形成厚实、肉质化的假种皮，如荔枝、龙眼(Dimocrpus

longan

Lour)等植物。

开花、传粉、受精之后，花的各部分发生了不同的变化：胚珠发育成为种子，子房发育成为果实，花萼枯萎或宿存，花瓣、雄蕊、雌蕊的柱头和花柱均凋谢枯萎。

单纯由子房发育成的果实，称为真果，如花生、水稻、小麦、柑桔、桃、李等。真果结构包括果皮和种子两部分。果皮由子房壁发育形成，包在种子的外面，一般又分外果皮、中果皮、内果皮三层，由于各层质地不同而形成不同的果实类型。

由子房和花的其它部分如花托、花被筒甚至整个花序共同参与形成的果实称为假果。假果的结构比较复杂如苹果、梨的主要食用部分是由花托和花被筒合生的部分发育形成的，只有果实中心的一小部分是由子房发育而成。南瓜、冬瓜较硬的皮部是花托和花萼发育成的部分及外果皮，食用部分主要是中果皮和内果皮。西瓜的食用部分则主要是胎座。

补充：花粉含两个精子，与卵子和极核分别结合，受精卵和受精极核分别发育成种子的胚和胚乳，所以二者由父本和母本共同决定。其他的全部是母本决定。都是母本的组织

浆果类：包括葡萄、草莓、香蕉、番石榴及木瓜等，含果汁及果肉多，种子小且呈多粒存在；

仁果类：有苹果、梨、柑桔及柿子等，种子分散或集中于中心；

核果类：均有一颗大而坚硬的果核。核果类很多，如桃、梅、李、杏、龙眼、荔枝、樱桃、枣及芒果等。

植物的果实

果实也是种子植物所特有的一个繁殖器官。它是由花经过传粉、受精后，雌蕊的子房或子房以外与其相连的某些部份，迅速生长发育而成。子房壁发育为果皮，并分为外果皮、中果皮、内果皮三层。三层果皮比较分明的如桃子，外果皮薄而柔软，中果皮多汁，即食用部分，内果皮呈凹凸不平的硬木质，即俗语称的核。但在许多植物的果实中，三层果皮通常分辩不清，如番茄、茄子。

在果实生长过程中，花柱和柱头通常枯萎。少数植物果实长大后，花柱和柱头仍不脱落。这一特征可为我们识别植物提供方便，如报春花科、玄参科植物的果实成熟后，花柱和柱头仍留存在果上。花梗发育为果柄，花冠、雄蕊通常枯萎脱落。花萼则有各种情况，有的随花冠一同脱落，有的虽枯萎但并不脱落，如苹果在果实的一端凹陷处，还可看到有五片小萼片，但并不显著；有些则随果实一起长大，始终留存在果实上，如柿子、茄子。

果实的类型多种多样，依据形成一个果实，花的数目多少或一朵花中雌蕊数目的多少，可以分为单果、聚花果和聚合果；依据果皮的质地不同，可分为肉果和干果；依据果皮的开裂与否，可分为裂果和闭果。以下是一些主要类型的果实简述：

1聚合果

一朵花中有许多相互分离的雌蕊，由每一雌蕊形成一小的果实，并相聚在同一花托上形成一果实，称为聚合果，如莲、草莓、蛇莓。

2聚花果

一个花序上所有的花，包括花序轴共同发育为一个果实，称为聚花果，如桑、无花果。

3单果

一朵花中只有一枚雌蕊，由该雌蕊发育为一个果实，称为单果，如苹果、桃、扁豆。常见的单果有下列几种：

1）蓇(gu)葖（tu)

由单个心皮或数个分离的心皮形成的果实，内含一粒至数粒种子，成熟后沿着生胚珠的一侧或另一侧开裂。

2）荚果

由单个心皮发育而成的果实。一室，内含2个或2个以上的种子，成熟后果皮沿两侧自下而上裂开。荚果是豆科植物特有的果实。

3）蒴果

由结合的2个以上的心皮形成的果实。由于心皮连合的方式不同，而有一室或多室之分，每室均有多树种子。开裂的方式有多种。

4）角果

由结合的二个心皮形成的果实。原为一室，后来由于心皮边缘合生处向中央生出一隔膜，将子房分为二室，这一隔膜称假隔膜。果实成熟后，果皮从二侧裂开，成二片脱落，只留假隔膜在果柄上，种子附在假隔膜上。角果分为长角果和短角果两种，前者的长超过宽好多倍，后者的长度近相等。角果是十字花科植物特有的果实。

5）瘦果

由一个或一个以上结合的心皮形成的一种不开裂的果实。果皮与种皮极易分离，但只有一室，内含一种子。菊科植物的果实全为瘦果。

6）颖果

由单个心皮，一室，内含一种子形成的果实。其果皮与种皮紧密愈合不易分离，果实小，常误认为种子。颖果是禾本科植物所特有的果实。

7）翅果

由单个或数个结合的心皮形成的一种不开裂的果实。果皮的一端或四周由子房壁向外延伸翅状的薄片，适于风力传播。 8）坚果

由2个或2个以上结合的心皮形成的一种不开裂的果实。果实成熟后，外果皮坚硬呈木质并干燥，内含一种子。

9）双悬果

由2个合生心皮的雌蕊形成，子房2室，每室一个种子，果实成熟时，分离成两个果瓣，并悬在中央的果柄上端，果皮干燥，但不开裂。

10）瓠果

由三枚结合的心皮所形成的一种特殊形态的浆果。果实的肉质部分是由子房的花托共同发育而成，内含许多种子。瓠果是葫芦科植物所特有的果实。

11）核果

由一心皮形成的果实。外果皮较薄，肉质或革质，中果皮肥厚多肉，内果皮坚硬成核，核内着生种子。

12）浆果

由一心皮或数枚结合的心皮形成的果实。含种子一个或数个，外果皮极薄，中果皮、内果皮肉质化，浆汁很丰富，种子存于果肉内。

13）梨果

由多枚结合的心皮与花托、花萼的基部共同形成。果实上很厚的果肉部分是由花托所形成，肉质部分以内才是果皮部分。花托和外果皮，外果皮和中果皮均无明显界限。内果皮由木质化的厚壁细胞所组成，呈皮纸状。

14）柑果

由多枚结合的心皮所形成的一种特殊形态的浆果。果实的外果皮为坚韧革质，有许多含芳香油的油囊；中果皮疏松髓质，有许多维管束分布其间；内果皮膜质，分为若干室，室内充满含汁的细胞，它是由内果皮内壁的毛茸发育而成，是这类果实的食用部分。柑果是芸香科植物所特有的果实。

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