什么鱼没有麟

沙光鱼     学名

鰕虎鱼科    Gobiidae     刺鰕虎鱼属      Acanthogobius   鱼类

下图为     矛尾刺鰕虎鱼  Acanthogobius hasta （曾用名 矛尾复鰕虎鱼  Synechogobius hasta），俗称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、沙光鱼

是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。矛尾复虾虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”既不能承受南方之炎热高温，又不能忍耐北方之严寒霜冻，只有于此生息。连云港地区适中的气候和独特的地理环境，使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。

每至秋凉，沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。从麦黄时开钓,一直钓到入冬都可以。但当北方寒流袭来，薄衣嫩肤的沙光鱼，虽然藏身淤泥之中，仍抵不住天寒地冻的气候给它带来的厄运，成鱼无一幸免。唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵，经过冬眠保存了下来，于春末之季开始繁衍。

三道鳞。

是鲤鱼的一种，又称镜鲤。

三道鳞一般指镜鲤，是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。

家常烧三道鳞的做法：

1将鱼去鳞破肚取出内脏洗净控干，改鱼鳞刀。如图：

2葱、姜、蒜、大料备用。如图：

3锅内加油热锅，待油热加入葱姜蒜大料炒香。如图：

4由于鱼太长，先煎鱼头。如图：

5待鱼头两面煎好后再煎鱼尾部。如图：

6待鱼煎好后加入水。如图：

7加入少许料酒。如图：

8白醋少许。如图：

9加盐炖大约一小时左右。如图：

10出锅后撒上点香菜沫即可。如图：

参考资料

好豆菜谱：>

如图    ，   玉筋鱼、面条鱼    学名 

玉筋鱼科       Ammodytidae   玉筋鱼属    Ammodytes    鱼类

下图为      太平洋玉筋鱼     Ammodytes personatus   

体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。

有鳞鱼，大头鲤，鲴鱼，鳜鱼、哲罗鱼、鲱鱼、雅罗鱼、大眼睛华鳊鱼、彩色桂鱼、青棍鱼光倒刺鲃、鲤鱼、船钉子、锦鲤

无鳞鱼，

大斑纹胸鮡、海南纹胸鮡、长须鲶、玻璃鲶鱼、咖啡巨鲶、豹纹鸭嘴、撒旦鸭嘴、

表面滑滑的没有鱼鳞是鲶鱼。鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富。

鲶鱼：

鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去打扰，它一般不游动。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，在阴天和夜间活动频繁。

一般来看像是镜鲤，鲤鱼的一种。是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。在我国的传统文化中，鲤为诸鱼之长，“食品上味”。《诗经》曰“岂其食鱼，必河之鲤”，“河之鲤”指的就是黄河鲤鱼。

镜鲤（学名：Cyprinus carpio var specularis）原产欧洲，中国从西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于中国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。镜鲤多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，有集体群游习性，其为杂食性鱼类，以小型无脊椎动物与底栖动物为主。镜鲤抗热耐寒，适应性强，能在氧气含量低的水中生存，镜鲤产卵量大、食性杂、生长速度快，从人类养殖环境中逃逸的镜鲤，很容易在短时间内大量繁殖，在固定水体内发展成高密度的种群，使水域变得浑浊。它们啃食水底沉积物的习惯，会破坏与拔除许多水生植物，而这些植物原本是本土动物的重要栖息地，逃逸的镜鲤很容易对水体生态产生不利影响，因此被列为世界百大外来入侵物种之一。

镜鲤的出现是因为基因突变，镜鱼体表色素发生变化，呈现出多种颜色和花纹。再经过人工的多代选育，将我们喜爱的特征优化和固定下来之后，可爱的镜鲤品系就诞生了。

衡量一条镜鲤价值的标准，包括体型、体色和花纹，从亲代到子代，体型和体色的遗传相对容易控制，但由多基因控制的体表花纹难以预测，所以养镜鲤其实是一项技术与运气并重的工作。

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