山东煎饼能放多久

煎饼可以用保鲜袋保存起来一天只内吃都可以，如果时间久了，煎饼的口感就会变差，而且味道也不好，更重要的是，放久的时候会滋生细菌而变质，另外从冰箱里面拿出来的煎饼需再放进锅里加热后再食用。

煎饼是中国传统美食之一，以山东为盛，起源甚早。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等；按口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。天津的“煎饼馃子”多以绿豆面制成,口感香滑酥脆，不粘牙，是许多人钟爱的早餐食品。

煎饼是我们日常生活中常见的美味小吃，如今市面上有很多制作好的煎饼，买回家只需要在锅中加入少量的油，用小火慢慢煎熟就可以吃了，不仅非常的方便，味道品种还非常的丰富。买回来的煎饼是需要放在冰箱冷冻保存的。

煎饼是用面粉制作的，所以保质期是比较短，制作好的煎饼如果放在冰箱中冷藏，基本放两三天煎饼就会出现发酸的现象，冰箱中的湿度较大，再放几天就会出现长霉的情况了。所以制作好的煎饼一定要放冷冻室保存，但是也不能放太久，最好一个月内吃完。

需要注意的是，冷冻后的煎饼在吃之前是不用解冻的，等锅中热烧热之后直接下锅煎。如果解冻，煎饼上会有很多水分，导致面饼变得很湿，直接放在锅中煎，让水分在油温中快速蒸发产生水气，这种利用水气煎出来的煎饼更酥脆。

煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。

煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。

煎饼是用面浆，少量的油在锅上煎成的，刚做好的，酥酥脆脆，一碰就碎，将做好多煎饼叠放好后用布盖一会就会变软，刚从冰箱拿出的煎饼易碎，放在常温下3分钟就会变软的，也可在煎饼上喷水，或者将煎饼放在做好的菜上盖一会，就会又香又软了

煎饼果子刷酱和辣椒油可以冷藏保存。煎饼是我国北方地区传统主食之一，起源于山东。传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。刷酱和辣椒油可以用保鲜袋密封好后放在冰箱冷藏室储存。

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