寄居蟹哪些部位能吃

现在是吃螃蟹的季节，原来比较少吃螃蟹的，可以参考本回答，哪些地方不能吃。

螃蟹除了外壳不能吃，打开了，里面有这些部位不能吃：

⒈蟹鳃。揭开壳，身子的腿根里面，两边像鱼鳃状，但不是鱼鳃的红色，灰白色，就是螃蟹的鳃，连根扯掉扔了。

⒉蟹心。蟹心的位置，在揭开盖后，原挨着上盖的正中部位。用筷子挑开皮，一小片白色六角形就是。早年在宁波学会的，只是被告诫不能吃，不知道为什么。后来查资料，说是蟹心大寒，不要吃。

⒊蟹胃。靠近蟹嘴里面的一块感觉都骨头壳的，是螃蟹的胃。这个不多说，螃蟹吃的食物都在里面，人不要吃它。

⒋蟹肠。螃蟹下部软壳和身体连接部位，里面有一根直肠，类似虾肠。可以看到里面深色排泄物，不能吃。

⒌黑膜。揭开了上盖，盖里面的一层黑膜，黑膜里会附有薄薄的蟹黄样的物质。这两种不可分开，不能舍不得那个黄而去吃这黑膜，得不偿失。

吃螃蟹是个细致的活，做不到狼吞虎咽。唯有以欣赏的心态，慢慢享受，把骨头缝的蟹肉尽可能的挑出来吃了，当艺术去做。

寄居蟹，主要产在黄海及南方海域的海岸边缘，一般生活在沙滩和海边的岩石缝隙里。寄居蟹以螺壳为寄体，平时负壳爬行，受到惊吓会立即将身体缩入螺壳内。随着蟹体的逐渐长大，寄居蟹会寻找新的壳体换壳，已知的寄居蟹品种有几十种，在我国沿海较常见的品种有方腕寄居蟹和栉螯寄居蟹。方腕寄居蟹比栉螯寄居蟹体形稍大，寄居的螺体最大直径可达15厘米以上。

寄居蟹又称为“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉贝壳等软体动物，把人家的壳占为己有。寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，通常能在沙滩和海边的岩石缝里找到它，有时还在竹子节、穗椰子壳、珊瑚、海绵等等其他地方看到它。随着它的长大，他会换不同的壳用来寄居。

可以食用，味道欠佳。

怀孕期间，可以适当的吃螃蟹，但是一次不能吃的太多，由于怀孕后，女性的胃肠道蠕动的较慢，吃的多会对胃肠道造成一定的负担。螃蟹里面含有丰富的蛋白质，适当的吃对孕妇自身以及胎儿的发育都有一定的好处。

1、怀孕期间，不能单纯的、长时间的吃某一样食物，也需要注意饮食的多元化，尽量多吃些水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类、肉类等富含蛋白质、维生素、清淡、易消化的食物。

2、怀孕期间，尽量不要吃辛辣、刺激、生冷、过硬、过甜、过咸的食物。

1、鱼虾，含有丰富的营养物质，适宜寄居蟹食用。2、草莓，适口性较强，富含大量维生素。3、椰子干，富有膳食纤维和果胶，能为寄居蟹补充能量。4、香肠，最好煮熟后再喂食。5、剩饭菜，寄居蟹是食腐动物，对食物要求不高。

寄居蟹吃什么

1、吃食情况

寄居蟹是食腐动物，不挑剔食物，通常会食用苹果、火龙果、椰子肉、香蕉、梨等水果，白萝卜、番茄、卷心菜、菠菜、马铃薯等蔬菜，鱼虾、熟香肠、鸡肉、螺蚌肉等，以及剩饭剩菜。

2、投喂时间

养殖寄居蟹时，需要每天投喂两次，可以选择在早上的7-8点和下午的8-9点进行，并且晚上的投喂量要比早上的大，因为寄居蟹是夜行性动物，但单次投喂量不能过多，以免在容器里腐烂。

3、注意事项

在给寄居蟹投喂时，需要轮换喂食饲料，以免饲料过于单一，使其营养不良或者产生厌食现象，而且寄居蟹不能消化乳制品，所以不能给其喂食牛奶、酸奶等羊奶等，也不能喂食酸性食品。

4、养殖方法

养殖寄居蟹时，需要将其放在铺有细沙的玻璃容器中，再往沙地栽种植物和放置鹅卵石，为寄居蟹提供栖息地和食物，并且要将容器放置在室内散射光处，避免寄居蟹被强光直射。

1 寄居蟹可以红烧,熬汤吃。但是建议不要食用。

2 寄居蟹煮熟后通常有一股很浓的腐臭味。有时我们误用寄居蟹和海螺煮汤，常常使汤散发出淡淡的腐臭气味。寄居蟹越多，腐烂的味道越浓。

3寄居蟹又被称为“虾怪的白宫”或“干屋”。它很出名，因为它经常吃贝类等软体动物，并把别人的壳当自己的壳。寄居蟹主要分布在黄海沿岸和南部海域。它们通常可以在沙滩和沙滩上的岩石缝隙中找到。有时可以在竹节、椰壳、珊瑚、海绵等地方看到它们。当它长大后，它会变成不同的壳来生活。

1、不吃死寄居蟹：死寄居蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

2、不吃隔夜寄居蟹：寄居蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

3、不吃生蟹，醉蟹：寄居蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。

4、不吃四“部件”：寄居蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。

5、不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食：原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低，与蟹同吃，极易导致腹泻。同样西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻。

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