清明节为什么吃蛋

中国传统文化中，有过年吃鸡蛋，给人拜年的习俗。鸡蛋象征着团圆、和谐、美好，所以又叫“团圆蛋”，是团圆饭餐桌上必不可少的一道菜。席间，晚辈们敬了老人的“团圆蛋”，祝他们健康长寿。拜年时，客人会送一个“新年蛋”，说“蛋会保佑”，祝主人财源广进，万事如意。

过年吃鸡蛋有很多要注意的。

除夕，要吃煮鸡蛋，象征团圆；

过年要吃荷包蛋，要先吃蛋黄，表示一年的日子都像蛋黄一样红火。

过年去别人家做客，要送鸡蛋，表示祝福。主人经常用糖水鸡蛋、红鸡蛋和鸡蛋饺子招待客人，同时祝愿客人生活幸福和谐。