事实上，姜在我们的生活中是经常吃的，因为姜可以作为烹饪过程中的配料。生姜对我们的保健也能起到很大的作用，但是我们也需要注意生姜的一个食用问题。
忌食生姜
1。不要剥
有些人喜欢剥生姜，不能发挥生姜的整体功效。一般鲜姜洗净后可以切丝切片。
2。不是所有的人都能吃姜
阴虚火旺、目赤内热者，或痈肿疔疮、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，不宜长期食用生姜。
3。不要吃烂姜
生姜虽然不容易腐烂，但是如果你把它放在某个地方，忘记了，再看到它的时候，它就坏了。不要吃，会致癌的。
4。晚上尽量不要吃姜
俗话说，良宵吃姜，犹如吃砒霜。为什么晚上不能吃姜？姜是阳的来源。晚上人体要养阴敛阳。吃姜适得其反，逆天。这个时候吃姜让人兴奋，睡不着觉。刺激神经，影响心脏功能；内火郁结耗肺阴，损肾水。
