糯米粉蒸出来太粘怎么补救,蒸的糯米粉粘手怎么办

糯米粉太黏手了怎么揉(糯米粉蒸出来太粘手怎么处理)

如果糯米粉太粘，可以用食品级的手套摩擦，这样就不会粘手了。还可以边加热水边搅拌糯米粉，搓热后不会粘手。搓糯米粉的时候也可以在手上涂一层食用油，但是最好不要用菜籽油，以免糯米粉的味道被掩盖。

1、戴手套

如果糯米粉太粘，可以戴上透明的可食用塑料手套揉一揉，这样揉面团的时候就不会粘在手上了。使用手套时，必须确保手套的安全性。最好买能直接接触食物的食品级手套，用起来更方便。

2、加热水

如果你捏的时候糯米粉太粘，可能是因为糯米粉是生的，生的糯米粉粘度不够高。可以加入热水，边搅拌边揉。糯米粉煮好后，面团的粘度会增加，这样糯米粉就会慢慢聚在一起，不会再粘在手上。

3、涂油

如果搓糯米时粘手，也可以将手洗净，在手上涂一层薄薄的食用油，可以增加手和糯米粉的润滑性。涂食用油也可以用橄榄油代替，但如果用菜籽油，味道可能会更浓。