河虾怎么做虾干,河虾怎么做好吃视频

1.把河虾的虾须剪掉，拔出泥肠，冲洗干净。

2.将大蒜、姜、红椒、青椒切段。

3.起油锅，倒入蒜、姜、红椒、青椒翻炒。

4.再次倒入虾。

5.加入料酒和适量盐翻炒。

6.加入适量的酱油、糖和水。

7.用大火烧三分钟。

8.撒上葱花。

河虾在我国广泛分布于河流、湖泊、水库、池塘中。是优质的淡水虾。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的水产食品，颇受消费者欢迎。

许多淡水虾的整体或肉，如日本沼虾。分布于我国南北的淡水湖和河流中。拿到手后，洗净新鲜或者晒干备用。大的那种，可以蒸，可以去皮，也叫虾。

虾含有蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等成分。