巴斯克可以常温放多久凝固

巴斯克可以常温放多久凝固

巴斯克在室温下能凝固多久？

1.晾晒后，室温冷却，冷藏。

1.5 ~ 2小时，呈半液态，冷藏6小时后大部分会凝固。

2.由于巴斯克蛋糕的馅料富含奶酪，而奶酪在高于15度的温度下会慢慢融化，内部变质速度会迅速加快，巴斯克奶酪蛋糕需要在低温环境下保存，但保存时间较短，一般为2-3天。