腊肉咸了怎么处理才好吃,腊肉很咸要怎么处理

咸肉怎么补救？

准备一盘温水。水温不要太高，以保暖为度即可。将整块腊肉完全浸泡为宜。浸泡腊肉前，在温水中加入一勺盐，搅拌均匀。然后将腊肉用温水浸泡半小时到两小时。咸肉越咸，浸泡的时间越长，这样可以去除咸味。

1.你可以准备一些温水。水温不应该很热。然后在水里加点盐，把腊肉泡在里面，一般两个小时，这样腊肉的咸味会去掉很多。而且朋友们要多放温水，一定要把整块腊肉泡透。

2.朋友们也可以将腊肉放入开水中，适当搅拌，必要时用刷子刷一刷，这样就可以将外界的灰尘之类全部去除。然后换水，再烧开。把熏肉放在水里煮十分钟。这种方法会去掉咸味，但也会在一定程度上影响腊肉的鲜美。

3.对于味道特别咸的腊肉，为了让更多的盐沉淀出来。朋友们可以在盐水中加入一些食用碱。这样会让腊肉逐渐变软，咸味会很快淡去。

泡在水里。因为腊肉含有大量的盐，可以很好的去除咸味，对人体健康也有好处。

清水浸泡可以有效稀释亚硝酸盐。如果打算第二天吃香肠和腊肉，可以在前一天晚上用清水浸泡。有条件的话最好冲一下。加工生腊肉时，可以先用热水浸泡，再用淘米水冲洗。也可以把皮面放在火上烧，然后用刀把烧坏的部分刮掉，泡在热水里软化，洗净后就可以随心所欲地吃了。