大闸蟹直接蒸还是洗了再蒸好吃（吃大闸蟹的注意事项）

大闸蟹直接蒸还是洗了再蒸好吃（吃大闸蟹的注意事项）

大闸蟹是生活中常见的美味。它的吃法有很多种，很多人会直接蒸着吃，这样吃起来很好吃。蒸大闸蟹也是有讲究的。蒸之前要清洗干净，然后把熟食放在锅里蒸，这样会更卫生。

大闸蟹直接蒸还是洗干净再蒸好吃？

建议洗干净再蒸。

大闸蟹生活在水下沉积物中，主要以动物尸体或腐殖质为食。因此，大闸蟹的外壳可能含有较多的沉积物、细菌、寄生虫等杂质。建议先刷牙再蒸，吃起来更卫生更健康。

如果怕被抓，也可以先用绳子把螃蟹和钳子的手脚绑起来再刷。这样会更方便，还能防止蒸螃蟹时手脚脱落。

吃大闸蟹的注意事项

1.不要吃死螃蟹。

很多时候，我们会在网上购买大闸蟹，然后长途运输。运回来的大闸蟹必然会被发现死亡。这时候我们就不在乎钱了，选择蒸熟后吃垂死的大闸蟹。一般来说，死蟹体内会分泌一些毒素，会迅速腐蚀蟹体内的肉质成分。如果我们吃了它们，它们会引起中毒。

2.不要吃生螃蟹

很多人为了追求大闸蟹的新鲜口感而选择吃生蟹，但是我们买的大闸蟹并不知道我们曾经生活过的地区的水质。如果水被污染了，这些被污染的物质会在我们吃了以后进入我们的身体，对我们的健康是一个很大的威胁。所以吃螃蟹前一定要蒸熟。

蒸大闸蟹的最佳时间是多久？

大闸蟹需要蒸15-20分钟左右。

大闸蟹俗称中华绒螯蟹，主要分布在我国长江流域。味道鲜美，含有大量蛋白质、脂肪、胆固醇等成分。蒸汽通常需要15-20分钟。

但对于体型较大的大闸蟹，蒸的时间自然更长，大概需要20-25分钟。具体标准是大闸蟹的红壳，要看大闸蟹的实际大小。