燕麦片有什么作用和功效

燕麦片的功效与作用是什么 竟有这么多好处

1.降低血糖。燕麦的很多功能都是因为其中所含的β-葡聚糖，可以减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，降低血清胆固醇，改善血流性能，加快吸收过程中糖成分的运行速度和效率，减少肝糖原的分解，从而降低血糖。

2.减肥。燕麦具有高蛋白、低碳水化合物的特点。同时，燕麦中含有丰富的可溶性纤维和不溶性纤维，可以吸收人体内的胆固醇并将其排出体外。还能延缓肠胃排泄空，减少饥饿感，有助于减肥。

3.保护肠道。燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能被分解吸收，而是在大肠中降解发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，预防腹泻或便秘。

4.抗衰老。燕麦中含有大量的抗氧化物质，如酚酸类和黄酮类，以及维生素e，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的损伤，使皮肤富有弹性和光泽。

5.保护你的头发。燕麦含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质元素，可以帮助头发生长。燕麦蛋白能在头发表面形成一层保护膜，润滑头发表面，减少摩擦或梳理对头发的损伤。