红酒开瓶如何储存

开瓶红酒怎么保存 开瓶后红酒如何保存

1.冷藏:瓶子密封良好，如果储存得当，几乎满瓶的葡萄酒可以在冰箱里保存相当长的时间。一瓶Cru布尔乔亚葡萄酒可以保存一周甚至更久。但是一定要记得让酒的温度升到室温再喝。一般来说，红酒比白酒更持久。

2.重新密封:如果你确定你喝不完一瓶酒，倒完酒后立即把软木塞按原样放回瓶中。这特别适合历史悠久的陈年葡萄酒。如果软木塞不能重新塞住，也可以用保鲜膜。

3.直立:氧气对葡萄酒来说也是敌人，也是朋友。当储存一瓶重新密封的葡萄酒时，必须确保瓶子处于直立状态，以最大限度地减少葡萄酒与氧气的接触。

4.用小容量瓶:如果你有小容量瓶(比如375ml)，那就留着吧。将未完成的酒倒入小酒瓶中，减少酒与空气体的接触面积。一瓶酒如果装满白酒，使用新鲜干净的瓶塞，一般可以保存好几年。切记，不要用洗洁精或洗洁精清洗小容量的酒瓶，以免残留的污渍污染白酒。

5.True 空软木塞:使用true 空泵将酒瓶内的空气体抽出，避免酒液与氧气接触，从而帮助酒液保存更久。True 空泵一般可以在超市或者酒店买到。

6.抽气:使用专业工具，向酒瓶内注入二氧化碳或氮气等惰性气体，保护葡萄酒不被氧化。惰性气体覆盖在葡萄酒的表面，可以将葡萄酒与氧气隔离。这种方法也可以用来保存醒酒器中的葡萄酒。