对于爱喝酒的人来说，如何区分餐酒和红酒？
餐酒和红酒的区别
餐酒，是吃饭时喝的酒，常用作酒。在西方，有饭后喝酒的习俗。餐后酒的主要种类是白兰地和利口酒。利口酒也是一种烈性酒，但它的味道是由添加的香料决定的。有两种主要的生产方法。一种是将风味物质浸泡在烈性白酒中，另一种是加入香料后蒸馏。应该加入糖浆作为甜味剂。因此，利口酒是甜葡萄酒。
红酒是酒的一种，不一定是红酒。红酒的成分相当简单，是自然发酵酿造的果酒，葡萄汁含量最多。葡萄酒有很多种分类方法。根据成品的颜色，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三大类。
最常见的搭配原则是“红酒配红肉，白酒配白肉”。红酒中的单宁可以缓解牛羊猪肉的油腻感，干白葡萄酒的高酸度也可以缓解海鲜的腥味。但是，在食物和酒的搭配上，你不需要太死板。打破传统的创新搭配可能会带来意想不到的惊喜。
