糕里肉是哪里的特产,年糕是什么地方土特产

肉饼是鄂东的特产。肉饼是一种传统的特色食品，是将猪肉与鱼糜、红薯淀粉混合蒸熟，属于饼类食品。麻城有“肉饼垫”，也就是说麻城的肉饼是主菜。肉饼一块一块放在花碗上，形状呈宝塔形。颜色有红、黄、白、棕等多种颜色，不仅好看，而且好吃。另外，赤壁的肉饼也很有名。

做肉饼有一些注意事项。首先，使用的糯米必须浸泡至少四个小时。糯米如果没有吸收足够的水分，蒸的时候会被肉烤干，这样做出来的肉饼就不好吃了；第二，糯米和肉馅要等比例加入，也就是1比1的比例。