武昌鱼可以清蒸不,清蒸武昌鱼好吃么

武昌鱼可以清蒸。

清蒸武昌鱼是湖北传统名菜。做菜的主要原料通常是新鲜的武昌鱼，其次是冬笋和香菇，用鸡汤调味。口感嫩滑，味道鲜香。

武昌鱼，学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊鱼等。，属于鲤形目，鲤科，鲂亚科，鲂目，是我国特有的优良淡水鱼。一代伟人毛主席畅游长江后留下了“只喝长沙水，不吃武昌鱼”的名言，使武昌鱼名扬海内外。

武昌鱼外形扁平，背部有明显隆起，头小嘴小。大部分分布在长江中游的几个大中型湖泊中。湖北是武昌鱼的主要产地。武昌鱼可在池塘中产卵繁殖，成活率高，生长速度快，易养殖易捕捞，营养价值高，深受消费者和养殖户的喜爱。