锅包肉是酸甜味的吗,锅包肉是咸口还是甜口的

锅肉可以是甜的，也可以是咸的。不过最常见的锅包肉是糖醋肉，口味可以根据个人喜好来定。包肉，原名锅包肉，由光绪年间哈尔滨道台府督的厨师创制。煮熟后色泽金黄，口感酸甜。

锅肉是用猪里脊肉和淀粉做的，两次油炸。一旦熟了，就要煎两次。出锅时，汁液中点缀着香菜。外观红白相间，肉质外嫩，微酸微甜。

做锅包肉一般不需要添加其他配料。锅包肉做成菜后，可以配米饭、粥、馒头。味道酸甜，口感适中，老少皆宜。因为它是甜的，孩子们更喜欢吃它。