功夫茶冲泡法

1.原料:茶具和茶叶。

2、功夫茶讲究泡法，姿势正确，冲泡出来的茶味香、甜、润。

3、姿势不对，冲泡出来的茶味苦涩难咽。

4.烧开炉内的水，先加热茶壶和茶杯，再加热杯中的茶。取适量茶叶放入冲泡杯中，以与杯口平齐的量为宜。

5.用开水冲茶，迅速将开水倒入装满茶叶的杯中，用杯盖将茶叶上的泡沫驱走，将茶叶全部冲走，杯内不留残水。

6.泡茶，将开水分两次倒入装满茶叶的杯中，用高冲低泡的方法将茶叶浸泡在水中，5秒钟内将所有茶叶倒入沥干杯中，滤出茶叶中的茶渣。

7.将茶叶分好，将过滤后的茶叶均匀倒入茶具上的小茶杯中。不宜倒得太满，以8分为宜。一般有几个小杯子，给几个喝茶的人。

8.第一杯茶是给客人喝的，负责泡茶的主人不喝第一杯茶。

9.喝茶也是有讲究的，因为都是开水冲出来的茶，所以喝茶的时候要小心，不要烫到嘴唇和手。茶稍凉后，稳稳地拿起茶杯，抿一口尝一尝，就能尝到甜头。