怎样鉴别牛奶的真假

1.看品牌。一般来说，名牌不假，比如蒙牛伊利的。

2.看包装。好的牛奶包装不会太差。

3.看营养。一般纯牛奶的蛋白质含量在2.5-3.2之间。

4.闻起来，好牛奶一般都有很浓的奶香味。市面上的乳饮料种类繁多，有纯牛奶、纯鲜奶、鲜奶、酸奶、调味奶、含乳饮料等等。其实这些乳饮料根据成分的不同可以分为纯牛奶和含乳饮料。

5.纯牛奶也叫鲜奶、纯鲜奶。从产品的配料表可以看出，这款产品的成分只有一种，就是鲜奶。区分纯牛奶质量的主要指标有两个:总干物质(也叫全脂乳固形物)和蛋白质。这两项指标的内容一般都会在产品的包装袋上写明。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。一般来说价格会相对高一些。另外，受消费者欢迎的酸奶是纯牛奶发酵而成的，所以酸奶也是纯牛奶。