长茄子的做法大全家常做法视频窍门

长茄子的家常做法大全 学会了比饭店里做的都好吃

1.茄子不去皮洗净。

2.烧一锅水，水烧开后放入茄子。

3.煮到茄子变软。

4.放入盘中，用筷子划一个口，方便入味。

5.将肉切片，放点酱油，腌制15分钟。

6.将蒜米放入热油锅中翻炒，然后倒入肉片翻炒。

7.加入糖，蒸鱼酱和少许水煮沸。倒在茄子上。茄子加肉汁味道正好。