1.材料:鸡翅500g、葱、姜、八角1个、桂皮1小块、油2大勺、生抽1大勺、老抽4大勺、冰糖2小块。
2.将鸡翅洗净，放入水中焯几分钟。洗水控水。
3.锅中热油，将鸡翅倒入锅中翻炒均匀。炒一小会儿，放入葱姜翻炒均匀。倒入生抽和老抽，上色均匀。
4.倒入没鸡翅的开水，放入八角、桂皮，大火烧开，转中火至汤汁粘稠，加入冰糖，翻炒至冰糖融化，焖约15-20分钟。
