豆腐皮晒干了还能吃吗

1.食材:豆腐皮适量，黄瓜丝适量，盐适量。

2.将豆腐皮用水浸泡至变软，然后切成细长的条状。大蒜剁成蒜末，黄瓜洗净去皮，切成细丝。锅里的水烧开，豆腐皮放进去，焯水2分钟，捞出沥干。

3.将豆腐皮、黄瓜丝、盐和蒜混合，淋上香油即可食用。