忻州有哪些土特产

忻州的特产有樊氏黄米、代县梨、偏关羊肉、东云盘柿子、代县芝麻、忻州糯玉米、铜川梨、神池黑豆、宁武莜麦、代县米、益精瓜、神池羊肉、宁武炸糕、忻州瓜、樊氏豆腐干、神堂堡乡苹果。

樊氏黄米

黄米其实是北方的一种粮食，是去壳小米的果实。比小米大，颜色偏黄。煮成粥后，吃起来很香。樊氏黄米产于北方，主要在黄土高原，但在北方人眼里，黄米比小米高，黄米是很有营养的粗粮。

代县梨

苏代梨是忻州市代县的名优特产。这里出产的酥梨形似鸭梨，色泽棕黄，皮薄肉厚，清脆可口，香味浓郁，故名金苏梨。这种梨品质好，含糖量高，甜如蜜，脆、脆、甜、香的特点。经常食用有一定的治疗作用。

偏关羊肉

偏关羊肉是偏关县的名优产品，该县牧草资源丰富。山羊喂的是苜蓿草和含高蛋白的天然药用植物，所以羊肉的品质特别好。关羊肉肉质细嫩，红白相间，营养丰富，味鲜而不臭，具有壮阳、补血、治虚的功效。

东宇磨盘柿

东磨盘柿产于定襄县南庄乡，这里环境条件非常好，气候稳定，水源充足。已经培育了60多年了。磨盘柿是东裕最有名的柿子。除生吃柿子外，还可制成柿饼、柿子馅、酿酒、制醋。生吃柿子有医疗作用，如降血压、治胃痛、解酒等。