1.先把菜花的叶子去掉，把菜花脏的部分剪掉，掰成直径3-5cm的小花，用清水浸泡5-10分钟，然后冲洗干净，放在篮子里沥干水分。
2.然后在锅里放入水，加入两勺盐，等到水开后，倒入花菜，煮几分钟，直到花菜七成熟，关火，取出。小心不要煮过头了，否则很容易碎。
3.拿出来放在一个大竹筛里。摊平后，让它在太阳下晒两三天。
4.晾晒过程中记得翻过来，晾完就可以收好了。最后放入密封的袋子或罐子里，密封阴凉处保存。
