1.鲫鱼洗净，用刀，把芫荽葱姜末用蚝油和盐塞在肚子里，两面撒上椒盐面料酒，腌制十几分钟。
2.将鱼放入锅中煎至两面金黄。准备酱料:辣酱、蚝油、海鲜酱、醋、糖、姜末。
3.铁板抹油，洋葱切丝，将煎好的鱼放在上面，移至火上，煎两分钟，翻面，淋上酱汁，再煎两分钟。搞定了。超级大餐！
4.铁板也可以直接煎鱼，但是我觉得有点粘，还是用不粘锅煎比较好。如果太难刷，也可以贴一层锡纸，省事。
