1.配料:泥鳅、姜、胡椒、豆酱、蒜粉、酒糟、生抽。
2.泥鳅去内脏。
3.准备食材。
4.在锅里炸泥鳅。
5.把它拿出来以备后用。
6.用锅里的热油翻炒食材。
7.倒入泥鳅，加入少许甜酒糟。
8、加水煮汁，加盐、酱油和青椒翻炒。
