腌芥菜疙瘩一斤芥菜疙瘩放多少盐

10斤芥菜疙瘩多少盐 太咸了不好吃太淡了容易坏

1.十包盐足够了。

2.把痘痘洗干净，切成两半，一层痘痘一层盐。

3.上面撒一层盐，四五天后，水就从你头上冒出来了。锅中加入适量的水，放一些大料和花椒，烧开水冷却。

4.倒入泡菜坛子里，用干净的鹅温一下石头，压在疙瘩头上。疙瘩头最好不要浮在水面上，否则容易变质。腌制一个冬天后，春天拿出来晾干，保存一两年。