你就夏天里的雪糕

又是一年夏天，但我好像已经吃不起雪糕了

今天夏至，天热，我们要吃冰淇淋。

冰淇淋，冰棍，当这些名字被用来指代这些获得低温和糖分的食物时，潜意识里，我总觉得它们应该是廉价的享乐。

我的意思是，在我的童年，吃冰淇淋是“从存钱罐里掏出一块钱”就能解决的事情。如果有一天我真的要奢侈一把，缠着大人给我一个紫色的五块钱，足够我过一个快乐的下午了。

但现在，当我走进一家711买冰淇淋的时候，就像是在《黑暗之魂》里把我送到了一个生病的村子里，进行一次偶遇。冰柜门上贴着冰淇淋的价格，鬼也能看见。

我在冰柜里来回翻找，惊叹现在吃一个雪糕有多少花活了。有时我会从冰箱里找到一大笔钱。结账的时候发现十几块甚至几十块，把我的微信钱包给毁了。

后来我挑了一个八喜香草冰淇淋，12块钱，够我跑隔壁沙县好吃的面，再加一个鸡腿。问题是味道没什么特别的。更有甚者，吃完后在厕所坐了一下午。

我有乳糖不耐症。

我必须坦白，在我生命的25年里，我只做过一件违法的事。

大概是小学一年级的暑假，我的存钱罐终于被我清理干净了。不知道为什么小猪存钱罐翻白眼，让我更加难受。

“让你没事拉我”

但是那天太热了。我在小卖部门口转悠，看着一群小学生挤在冰柜前，挑冰棍。小卖部老板坐在里屋吹着风扇。于是，在那个烈日炎炎的下午，我冒险偷偷从冰柜里拿出一份绿色的心情。

当时一件一件卖。

后来因为良心发现，找家里要了一块钱，跟老板道了歉，但人生中的第一次罪(目前最后一次)还是让我内疚了很久，以至于我连小学暗恋的女生都想不起来，但我还记得那个下午。

后来父母开始从冷库回家批发雪糕。我的祖母总是为我准备冰淇淋。小布丁，三色杯，还有填满我整个童年的田冰芋头甜筒，现在都买不到了。

现在很多人都说冰淇淋是现代年轻人的社交玩物。我觉得小时候真的是社会玩物。毕竟社交傲慢也是社交的。

绿舌头，你们都吃过了吗？当我拿出来的时候，它是硬的，但是当我舔它的时候，它变软了。小时候我没有用那玩意儿取笑同学(虽然浪费食物不好)，就舔软了扔在同学肩上。

破冰破冰，破两块，总有便宜的同学跑过来抢长的那块。拿回来之前，一脸陶醉的舔舔，然后还给你。你到底吃不吃？

Xi的同学嘻嘻笑着说:

当然，如果是女同学在你回家的路上跟你抢，你还是要表现出绅士风度。仅仅分出来一点点碎冰，不足以证明你的好客。非要求千层雪吗？如果那天我有钱，我可能会买一个乔乐兹。

但没想到的是，吃了三色杯、玉米棒、亮冰砖之后，我长胖了。2022年，当我长大对这些冷冻甜品不那么热衷的时候，我终于想起来吃点冰淇淋消夏，却发现2022年的冰淇淋我已经看不懂了。

事实上，从2016年开始，很多国产冰淇淋品牌在消费升级的浪潮上走高端路线。那时，个位数能买到的冰淇淋已经被罗森、711等主流便利店挤出，10元以上的价格成为冰淇淋主力，更不用说2018年开始涌现的钟、钟姐1946等网络名人冰淇淋，进一步抬高了冰淇淋的价格天花板。

去年，钟的冰淇淋还在热搜66元。

如今，中国每年都有许多新品牌的冰淇淋。2014年，中国冰淇淋市场规模仅为708亿元。到了2019年，这个数字翻了近一倍，达到1380亿元，而且还有很大的增长空。

但是涨价真的来自于材料成本的增加吗？或者简单点说，66块的网络名人雪糕比10块的食材还牛逼？虽然品牌方确实是这么宣传的，但实际情况还是得以实物为准。

比如2018年，中的“冰淇淋中的爱马仕”和“厄瓜多尔粉钻”冰淇淋被炒得沸沸扬扬，称其为“用稀缺的天然粉色可可和昂贵的日本柚子，再加上吸管制成的环保贴纸标签”。只不过制作成本40元，每个66元定价。

至于为什么2018年的网络名人大爆炸要在2021年再提，原因是网友查出几年前钟曾两次因虚假宣传被有关部门处罚。

处罚文书显示，2019年4月，钟在其销售的产品《自酿红酒冰淇淋》页面上宣传，仅选用吐鲁番盆地葡萄核心种植区的特色红酒，但其红色葡萄干规格等级为散装/一级；产品老树北抹茶冰淇淋页面宣传“中原尊只用日本玉贝茶，但其抹茶粉用的是九坑、龙井、玉贝树等多个品种的鲜茶叶。2019年8月，中在上推广了一款“没有一滴水，纯奶香味”的淡奶冰淇淋产品。经核实，该冰淇淋产品配料表明确含有饮用水成分，其宣传内容与实际情况不符。属于误导性虚假宣传，罚款3000元。

这款网络名人中的冰淇淋，不得不以虚假宣传为代价，尽力营销自己。那冰淇淋已经被世界各地的景区奉为“文化创意产品”，和景区搭售。它看起来像一个普通的倒模灌装冰淇淋，每个冰淇淋的价格是20元。

如安城墙景区推出了各种“城墙风味”冰淇淋，杭州西湖有和白娘子断桥相会冰淇淋，沈阳故宫有大雄宝殿冰淇淋和神兽冰淇淋，甘肃莫高窟有草莓味的“九层楼”冰淇淋，湖北有“黄鹤楼景区冰淇淋”、“狗王简木丝”、“编钟巧克力”等一系列地方甜品。

这还不是全部。网络名人冰淇淋是潮人的必备。“潮人”要穿联名的衣服。难道他们不需要在整点吃冰淇淋的时候有个联名吗？然后就能看到各种价格奇怪，联名不合理的雪糕，比如五年高考三年的仿真雪糕，泸州老窖股份有限公司联名碎片雪糕，三只松鼠联名雪糕。

至于联名有没有变好吃，我就不知道了。我们有什么样的家庭？如果我们花几十块钱买一个冰淇淋，还不如买些水果，点些吃的。

他们告诉你慢慢来。

慢慢品尝，你会他妈的融化！

即使网络名人的冰淇淋已经走向了依靠营销来爆款，已经逐渐偏离了实用性、味道鲜美、性价比这些基本需求，但冰淇淋的涨价似乎还是势不可挡。

原因很简单。冰淇淋这种冷链供应产品的生产成本并不高，但冰淇淋的仓储和物流成本占25%到30%。也就是说，一个年销售额1亿元的冰淇淋品牌，物流成本可能达到3000万元。如果冰淇淋价格上涨，净利润会更高，利润会更多。

所以传统厂商开始走“高端产品线”，便利店也愿意为那些高价的雪糕服务。厂商开心，渠道商开心，经销商开心。

那么谁不开心呢？在这样的情况下，我们记忆中的冰淇淋要么改走高价路线，要么干脆从便利店消失，只给小摊贩配货，直到全部消失。

今天夏至热，该吃冰淇淋了。

但是我记忆中最爱吃的冰淇淋可能没了。