用料  牛肉    1块   苦菊   香菜   白菜   红椒丝   熟银杏   熟豌豆   盐   橄榄油   黑胡椒   黄油   盐   白糖   黑醋   橄榄油   牛肉沙拉的做法  我选了上脑肉，擦干水分将牛肉切开分成两大块，

用料猪肉猪油剁椒小葱或蒜苗盐汆肉面的做法肥肉瘦肉分开，瘦肉切丝，小葱或蒜苗切小段。肥肉炼油。油放进碗里，渣子扔掉。没有肥肉就用猪油。锅内放入清水，和盐，烧开后下面。开了后冲凉两次。碗底放生抽，小葱或蒜苗，和剁椒。把面捞出来，倒掉一部分面汤，

茭白炒肉片：主料：猪肉150g、茭白3个辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、姜丝适量、生抽适量、鸡精适量1、猪肉切薄片。2、茭白切半后再切片。3、切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟。4、起油锅，加入腌制好的肉片

主料蒜苔150克土豆300克辅料油适量盐适量步骤蒜苔炒土豆条的做法步骤11蒜苔切成小段，洗净待用。蒜苔炒土豆条的做法步骤22土豆两个，去皮洗净。蒜苔炒土豆条的做法步骤33切成条。蒜苔炒土豆条的做法步骤44锅中加入油，烧至八成热，下入土豆条。

溜腰花做法如下：1、主料：猪腰350g、尖椒2个、胡萝卜1根。辅料：油适量、盐适量、料酒3勺、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、酱油1勺。2、首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用。然后将新鲜的猪腰洗干净放入盘中待用。3、将猪腰以剖两半，去除

1、鳕鱼放入盆中解冻。2、解冻好的鳕鱼去鳞。3、盘子中放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟。4、个放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼段，使面糊均匀裹住鱼段。5、锅中倒入食用油，油七分开，放入鳕鱼炸。6、鳕鱼炸

1、首先把带鱼或者是带鱼段，化好冰，去掉内脏和头尾。然后用清水洗干净。 2、把姜切成薄片，把葱也切成小薄片，然后准备15粒左右的花椒、合适的盐和一小勺的料酒。 3、把带鱼段放到碗里，加入花椒、料酒、食盐、姜片和葱片。用手抓均匀。然后腌制20

准备主料：鸡蛋4个、芝麻少许。准备辅料：油适量、盐适量。煎鸡蛋的做法步骤：一、首先，将电饼铛预热、倒入油。见下图：二、放入鸡蛋，趁着没有凝固，加入少许盐。见下图：三、撒上一些黑芝麻，煎出来的鸡蛋会更香，也可不放。见下图：四、放下电饼铛的盖子

白玉菇煮多久可以吃？如果用白玉菇来做汤的话，一般情况下煮5-6分钟就熟了。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。白玉菇汤白玉菇汤是一道美食，主要食材是白玉菇、肉。食

1、现在说的避风塘做法其实就是避风塘菜肴风格的意思。2、避风塘是香港以前渔船躲避风浪的港湾，每到台风季节，香港的渔民们就会把船停到避风塘里躲避暴风雨。几天不能出海捕鱼，日子长了，水上渔家特殊的烹调方式来制作的特色海鲜食材，把海鲜油炸后入菜，

做法     先来和面，面粉中加入酵母、糖，用温水和面（夏天冷水），边加水边搅拌，搅成絮状后，揉成团拿到案板开始揉面，揉到表面光滑（三光，面光、手光、盆光），放到温暖的地方发酵。锅里烧开水，放入粉条，粉条变软关火，盖上锅盖，把粉条泡发（我用

五花肉的处理与清洗： 准备一块带皮五花肉，肥瘦层叠相间 用夹毛钳把肉皮上残留的细小猪毛拨干净 用刀背轻轻刮去猪皮上的杂质 将处理好的五花肉用清水冲洗干净 五花肉表面带有肋骨的，用刀把肋骨部分切下，留下五花肉块 五花肉的焯煮过程： 锅内放入冷

问题一：年糕是用什么米做成的？年糕知识介绍：逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。 年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北

1、西红柿，香肠洋葱等切成小块。 2、方便面煮到用筷子挑起能散开，捞出。 3、过一下凉水。 4、鸡蛋加盐打散，锅底放少许色拉油，中火炒熟，捞出备用。 5、锅内底油加入葱花炒香。 6、加入西红柿翻炒，炒出汤汁。 7、加入适量番茄酱（没有可不加

烀猪蹄儿的做法：材料：猪蹄适量、生抽适量、陈醋适量、蚝油适量、白醋适量。1、首先把猪蹄处理干净，特别脚趾缝中的污垢。用刀从中间破开一半备用。2、锅内加水烧开，加入少许白醋，能使猪蹄口感脆爽，下入猪蹄进行焯烫。3、焯煮5分钟之后，撇去浮沫，捞

主料：五花肉500克、豆沙馅100克、糯米200克。辅料：白糖40克、老抽适量、猪油适量。1、五花肉。2、锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。3、擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。4、涂好酱油的肉稍稍晾一会

1、用料： 面粉500克、红糖50克、去核红枣丝100克、酵母4-5克。 2、做法： （1）把剪好的100克红枣丝，50克红糖，200克水在锅中煮开关火。盖上盖子闷几分钟，这样和面的时候可以更好的融合在面团里。 （2）煮好的红糖枣水倒在和面

问题一：油醋汁，法汁，意大利汁的详细做法1法国汁French Dressing 骇二大匙白酒醋、80 ml初榨橄榄油、一小匙法式第戎芥末酱Dijon，装在罐子里，加入一些新鲜的黑胡椒碎，盖上盖子用力摇匀，马上使用。 2义式油醋汁

1、10分钟左右就行了，蒸太久影响肉质和口感。 2、清蒸面包蟹的做法步骤： （1）蒸锅放适量水，水中放两片姜和适量料酒，去除螃蟹的腥味，然后螃蟹壳朝下，蒸5到8分钟。 （2）切葱姜蒜，炒锅放一点点油，把葱姜蒜爆香，然后放海鲜酱油、料酒、蚝油

用料 花生    小半碗   红米    14   大米    34   猪油    一勺   盐    适量   花生稀饭的做法 花生用凉水先浸泡2个小时把泡好的花生加半碗水，再加一小撮米，一起打碎看，拍的多有动感可以烧一锅水，煮粥，