葡萄酒在零下8度大多都会结冰的。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法

香槟酒制作的原料不同，口感是不一样的，一般来讲，口感比较爽滑，具有复合型味道，比如苹果，香蕉，梨，樱桃，烤面包，杏仁等等复合味道。但是更多的时候，非常接近葡萄酒的味道。品酒的专家们有句业内的话，是这么说的:所有酒类中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒

红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄

Tannins，单宁，鞣质。是植物中独具特色的一类多酚性成分，普遍具有抗病毒、抗氧化、降血脂、减肥、防癌等多种功效，是许多中草药的活性成分。葡萄酒中的单宁决定了其口感和气味。单宁丰富的红酒可以存放经年。用红边的丹宁布料做成的牛仔裤。赤耳泛指

A)红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，如博若莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在5--10年之间。过了15年酒就不好喝了。

一般，大多数鱼肉都会和白葡萄酒做搭配。但是考虑到每一种鱼肉的肉质和脂肪含量不同，其最适合搭配的葡萄酒也不尽相同。当然，烹调方法以及所用的酱汁很大程度上也会直接影响鱼肉与葡萄酒的搭配。清淡料理的鱼身上含有大量鱼油和鱼腥味，这也需要通过葡萄酒来

红酒的保质期为8~10年，低端红酒的适宜饮用期只有一年左右，上品红酒的高峰期在储存后20~50年之间，上品白酒可达50年以上。如果红酒储存得当，软木塞不会变质，保质期可达8~10年。低端红酒果香浓郁，需要在酿造后1~2年内饮用。高端红酒保质

可以。青葡萄酒用料：青葡萄适量，糖块5斤。 1、准备好新鲜葡萄。2、洗干净，晾水。3、当然酒瓶也要洗干净，晾干。4、葡萄晾干后，底放一层葡萄然后一层冰块如此类推一直这样放，记得不能将整个瓶子放满，它需要发酵然后有水分滴，发酵后那就是葡萄酒。

问题一：什么叫半干型酒含糖度在04度以下的为干酒； 041至12度的为 半干酒；121-5度的为半甜酒，5度以上的为甜酒。问题二：什么是半干型葡萄酒其实我们国家之所以产很多半干型葡萄酒，不是原本我们用来酿酒的葡萄含糖量高，恰

你自己可以辨别下认识真假拉菲红酒，可以从以下角度辨别：1封瓶铁片：为红色，上方为城堡，中间是Lafite Rothschild字样。2酒塞：酒塞侧面印有年份，酒塞另一侧面印有拉菲图案，并有Grand Vin de Chateau Lafit

不一定，倒一点酒在酒杯里，闻香、品酒，如果香气复杂、沉闷、不清晰或者有些让人讨厌的硫臭味，那么需要醒。反之，如果果香十分浓郁、简单清爽，令人愉快，直接饮用就可以了。醒酒，顾名思义就是把葡萄酒叫醒，使其将自身的风味表现出来，通常指饮用前借用一

鲜嫩可口，海虹想要发挥出它的鲜味应该如下烹饪：第一：海虹一定要处理干净。其实海虹还有一种叫法叫做青口，海虹虽然鲜美，但是如果处理不干净的话，土腥味很重。所以如果是刚买到的海虹，一定要先用盐水侵泡一段时间，就跟花蛤一样，要让海虹把其中的沙子和

不可以。首先，红酒的赏味温度在12-15度之间可以提前放在冷藏室温但冷冻和加冰块都是不好的做法其次，冷冻使酒结成冰块,首先冰的体积大于液体,有可能炸裂酒瓶再者，加冰块等同于红酒兑水,对整个味道和气味的影响很大在法国,从来没有人在葡萄酒（不论

香槟酒制作的原料不同，口感是不一样的，一般来讲，口感比较爽滑，具有复合型味道，比如苹果，香蕉，梨，樱桃，烤面包，杏仁等等复合味道。但是更多的时候，非常接近葡萄酒的味道。品酒的专家们有句业内的话，是这么说的:所有酒类中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒

干红和干白的区别x0d\x0d市场上常见的葡萄酒，有红葡萄酒和白葡萄酒。不少人认为红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解。红葡萄酒与白葡萄酒的主要区别，在于加工的方法不同，生产出的产品有红与白之分。x0d

葡萄酒有按颜色分的红、白、粉红！有按糖分分的干、半干、半甜、甜有按是否含气泡分的静止和气泡酒还有按酒精度分的普通和加强型葡萄酒1、张裕干白葡萄酒张裕干白葡萄酒选用优良玫瑰香型葡萄为主要原料，经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品

红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒

红酒醒酒，最常用的就是把红酒倒进醒酒器中静置一段时间；如果没有醒酒器，也可以原瓶醒酒，时间要比醒酒器长，而且效果不太好；或者直接倒进酒杯中静置，同样能起到醒酒的作用。醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。醒酒器的目的，是要把

红酒＋雪碧或可乐，红酒＋话梅。说明（1）但实际上，虽然很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧，其实这种饮用方法并不科学。在葡萄酒中加入雪碧，一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功