甘肃菜即陇菜，是我国烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的菜品体系。在甘肃家常菜的食谱中，有不少甘肃特色家常菜，如手抓羊肉、酸烂肉、西芹百合、清炖羊肉、糖醋里脊、酸辣土豆丝等，除此之外你还知道哪些甘肃家常菜？下面MAIGOO我就为大家盘点甘肃十

滩羊肉是宁夏平原盐池县的特产。在宁夏的银川，有一个“羊肉街口”称呼，银川之所以被叫做“羊肉街口”，是因为一个传说。传说在西夏时期，位于银川的中山南街就是售卖羊和羊肉的地方，出售在这里的羊，一般都是滩羊。宁夏滩羊肉的特点宁夏滩羊主要生活在

手抓肉的用料猪龙骨（也可用羊蝎子，比较美味） 蒜 姜 葱 辣椒 花椒 大料 生抽 醋 香油 蒜蓉 辣椒油 鸡精 香菜末 洋葱 椒盐手抓肉的做法步骤步骤 1肉骨头洗干净后，水里焯下，洗干净步骤 2出过水后，转入炖锅，加点料酒，大火烧开后转小火

酸菜羊肉的做法如下：主料：酸菜100g、羊肉片150g、水晶粉50g配料：盐3g、味精2g、酱油2g、料油5g、葱3g、姜2g、香油5g、老汤100g做法1、酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料酒、香油略腌，葱、姜切末备用。2、锅内放

贵州遵义必吃十大美食如下：1、遵义豆花面乳白的豆花，淡黄的碱面，红红的蘸水再撒上绿油油的鱼香或“过桥”或干溜，一碗色香味俱全的豆花面，一定会让你食欲大开。一碗普普通通的豆花面，见证了遵义的历史和文化，早在2006年，遵义豆花面就被公布为第一

烤羊肉串的做法和配料配方如下：制作方法一香料粉配方丁香2g，陈皮3g，白寇15g，白芷9g，八角8g，小茴10g，肉蔻10g，香叶4g，辛夷5g，桂皮5g，黑胡椒5g，砂仁5g，孜然5g，罗汉果2g，良姜3g，千里香2g。混合打成粉。

贵州遵义必吃十大美食如下：1、遵义豆花面乳白的豆花，淡黄的碱面，红红的蘸水再撒上绿油油的鱼香或“过桥”或干溜，一碗色香味俱全的豆花面，一定会让你食欲大开。一碗普普通通的豆花面，见证了遵义的历史和文化，早在2006年，遵义豆花面就被公布为第一

红肉指牛肉、猪肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。1、牛肉牛肉是常见红肉的一种，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛

开封四味菜，也是属于开封那边，比较出名的特色小吃了，基本上四味菜多是以牛腩，肉丸，黄花菜，腐竹等四种食材制作而成的，在开封那边，通常多是把四味菜当成早餐来吃的当然也有很多人，在中午的时候也会来上一碗的，毕竟价格也不贵，只要10元左右，就能

羊三宝指的是羊身上的肾、生殖器、囊丸三个部位。对我们的身体非常大补，一般可以说是男人的最爱，夏天吃烧烤的时候也是必点食物，而且味道也非常的赞。羊宝通常指羊的睾丸；另外羊结石也称羊宝。羊宝通常从宰杀的公羊体中取得；或骟掉的公羊生殖器的一部分。

步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒

鱼羊鲜〖主料〗鲫鱼1条，羊肉500g、〖辅料〗白萝卜300g、料酒8g、食盐5g、香菜5g、姜8g、植物油适量。〖做法〗羊排洗净，放入冷水锅中慢慢煮开，沸腾后撇去大部分血污浮沫，捞出羊肉用温水再冲洗沥干备用，鲫鱼洗净和姜片一起在油锅中双面煎

问题一：如何用烤箱做烤羊肉串（或猪肉串）？烤羊肉串 简介: 烤制前，用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁，令食物不会因高温烘烤而焦糊，并能均匀地吸收入味。 材料: 鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜

板面的做法如下：用料：牛肉300克、郫县豆瓣酱1大勺、番茄酱2小勺、蒜蓉辣酱2小勺、牛油火锅底料1包、干辣椒1大把、香叶3片、八角3个、花椒30粒、蚝油1大勺、老抽2小勺、大葱半根、姜5片、全麦面粉300克、水145克、碱面0.5克、盐1

羊肉泡馍的做法如下：主料：羊肉适量、青萝卜适量、葱适量、姜适量、饼一个、粉丝适量。辅料：干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、小茴香适量、冰糖适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、花椒粉适量、辣油适量。1、羊肉凉水入锅，焯

羊肉饺子馅的做法1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香（适量）、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。 2.调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。 3.介绍

恰玛古，一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物，南疆许多地区的维吾尔族人甚至将其当作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史，恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样，不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火，因此维

准备材料：羊前腿750克、鲈鱼一条、大葱1段、生姜2块、八角2个、桂皮1块、香叶3片、当归1根、黄芪5片、白胡椒粒1把、白萝卜半根、盐适量、鸡精少许、料酒3勺、食用油适量、白胡椒粉适量、青蒜叶（或香菜）适量制作步骤：1、准备好原材料，鱼

大家好，我是她说 美食 ，很高兴来回答这个问题： 咱们平时经常吃羊肉，羊肉有膻味，属于温性食物，咱们平时包羊肉饺子都会有些配菜，这样不仅可以减少羊肉的油腻感，而且还可以丰富饺子的口感。我个人认为羊肉饺子配一下几种蔬菜口感上是比较好的：

用料：羊肉700g、白萝卜770g、盐1勺、姜片适量、炖肉复合调味料冰糖、黄酒适量、生抽冰糖、冰糖冰糖。步骤：1、羊肉洗净。2、把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。3、煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。4、温水冲去肉上残留的浮沫，