淡奶油结块一般还能用。淡奶油放在冰箱储存之后，如果在保质期内出现结块现象，是可以用的。淡奶油结块主要是由于储存时间长、气温太低造成的。可以将淡奶油取出置放于室温下待其软化，软化至用手指稍使力按压出凹陷

未开封的淡奶油过期了建议扔掉，这种奶油不仅食用口感差，还很可能滋生了很多细菌，食用之后会对人体健康有一定影响。平时保存淡奶油要避免高温环境，因为高温环境会加速淡奶油内细菌的繁殖。未开封淡奶油过期的处理

重奶油和淡奶油的差别不是很大，只是营养价值、口感有所不同，重奶油的脂肪含量要高一些，口感浓郁一些，适合做蛋糕装饰、蛋糕夹层等，淡奶油的脂肪含量相对要低一些，口感会稀疏一些，适合混合其它食物一起食用。重

重奶油和重乳酪的差别不是很大，两者主要是制作的流程不一样，重奶油需要用纯牛奶不停的搅拌，还需要添加黄油、白砂糖等食材，重乳酪首先需要加纯牛奶进行高温处理，然后适量的添加发酵粉将其发酵，两者的蛋白质、脂

植物奶油和动物奶油的脂肪含量都很高，两者都是容易发胖的，特别是植物奶油，它含有大量的反式脂肪酸和氢化油，不仅很难消化，还影响人体正常的新陈代谢，从而造成肥胖的症状，动物奶油适量食用不会造成影响，大量食

蛋白霜的主要食材是蛋白，通常是给蛋糕造型用的，是可以食用的，奶油的主要食材是纯牛奶，营养价值比较高，在制作蛋糕等食物时，可以适量的添加奶油，两者的制作方法也不一样，不过都需要不停的搅拌，使蛋白霜和奶油

吃南瓜奶油首先要将南瓜对半切开，去皮去籽去瓢后放入微波炉内蒸熟，之后挖出中间部分南瓜肉与鸡蛋、牛奶、砂糖打制成布丁液，再将之前的的南瓜放入蒸锅内，布丁液倒入南瓜内大火蒸制，蒸好后放凉冷藏就可以。奶油南

首先准备鸡蛋、纯牛奶、油和糖，将蛋黄和蛋清分离，用筷子将蛋清搅拌出泡沫，依次放入纯牛奶、油、糖继续搅拌均匀，等待粘稠后再加入少许的纯牛奶和油，继续搅拌就好，也可以将纯牛奶发酵，然后用棍子搅拌，使奶和油

植物奶油是人工制作而成的，容易促使反式脂肪酸等营养成分，造成肥胖的情况，放在水里也容易沉淀，是纯白色的，乳脂奶油是天然的奶油，放水里会漂浮起来，乳白色的，适量食用对身体十分有益，不会有任何不良影响，大

无水奶油食用过多容易引起肥胖，高血压、高血糖的患者食用过多会导致病情加重。但是适量适用并不会对人体造成危害。无水奶油通常被添加在蛋糕内，可以让蛋糕整体的色泽更好看，口感更好。无水奶油主要的危害无水奶油

在打发奶油的时候，可先准备一个干净的碗，在里面倒入适量的淡奶油和白糖，白糖的用量主要是根据自己的喜好放，再用电动打蛋器开始打，当搅打一会儿的时候，淡奶茶会变得越来越稠，也可在碗下面放一盆冰水，这样更容

一般情况下奶油发酸后最好不要吃，由于奶油是奶制品，一旦发酸后则说明已经发酵变质，这种酸性物质会滋生大量的细菌物质，食用后容易产生腹泻的现象，严重的话还可能引起肠胃炎和食物中毒。所以为了安全起见最好不要

没开的淡奶油是需要冷藏保存的。淡奶油无论是否开封，一般都不能常温保存，这样的话淡奶油很容易变质，通常淡奶油都是放在冷藏室冷藏保存，另外，不建议淡奶油放在冷冻室保存，过低的温度会使淡奶油结冰导致奶油水油

非氢化人造奶油没有害。非氢化人造奶油是植物油加部分的动物油、水、调味料等调配加工而成，市面上的人造奶油都是符合国家食品安全标准，因此人造奶油对人体无害。非氢化人造奶油有害吗人造奶油是可塑性的或液体乳化

打蛋器可以打出奶油打蛋器是可以打出奶油，需要先将清水放置冰箱冰冻成冰水，将奶油倒入容器中加入适量的白砂糖，之后将奶油的容器置于冰水中，用打蛋器低速的将白砂糖打均匀，然后调到高速打奶油，很快便可使奶油变

稀奶油属于动物奶油。动物奶油是在对全脂奶的分离中得到的，而稀奶油是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种OW型乳状液，属于牛乳的脂肪部分，所以稀奶油属于动物奶油。奶油的种类奶油主要分为动物奶油和植物

奶油胶可用吹风筒吹干。奶油胶是一种胶水，奶油胶干透的时间大概需要24小时，在干燥、高温的环境下，奶油胶干的快，想要奶油胶干的快，可以用吹风筒吹干，将吹风筒调成热风模式，吹十来分钟即可。奶油胶冬天怎么干

做冰淇淋可以不用淡奶油制作冰淇淋可以不用淡奶油，准备4个蛋黄、100克的白糖、500克的纯牛奶，将白糖与蛋黄倒入容器中打发直至乳白色，将牛奶放入锅中煮到微开，之后将牛奶放入容器中，加入已经打好的蛋液，

奶油可以加热，但不建议。奶油是指乳经离心分离后得到的稀奶油，奶油需要在较低的温度下保存，在常温或高温的环境下，容易融化，奶油加热后，因温度较高，在短时间内会融化掉，因此不建议加热奶油。奶油奶油的脂肪含

奶油草莓不是用牛奶浇的。草莓的品种中没有叫 “奶油草莓”的，这只不过是经销商或是生产者起的名字，有误导消费者的嫌疑。所谓的“奶油草莓”，其实就是由外国引